Sedang mencari inspirasi resep mie lidi kuah/ mie gomak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie lidi kuah/ mie gomak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie lidi, wortel iris memanjang, labu jipang ukuran besar, telur, Santan, Air, daun salam, Daun bawang. Aku dan Suami salah satu penggemar Mie. kalo bikin Mie, tidak bisa untuk nolak makan Mie 😆😆 Bahagia betul ketika ada tantangan bikin Mie. Contact Mie lidi/mie gomak on Messenger.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie lidi kuah/ mie gomak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie lidi kuah/ mie gomak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie lidi kuah/ mie gomak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie lidi kuah/ mie gomak menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Mie lidi kuah/ mie gomak:
- Gunakan 1/2 kg mie lidi kuning
- Ambil 1 buah kelapa (ambil santan nya kira2 jadi 1 sd 1.5 L santan)
- Gunakan 1/4 kg ceker ayam (optional bisa pake/ tidak /ganti ayam)
- Siapkan 4 buah labu siam kecil di iris spt korek api
- Siapkan 2 buah tahu dipotong dadu dan di goreng (optional)
- Gunakan 6 buah bawang merah di iris iris
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek
- Gunakan 2 batang sere di geprek
- Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Ambil secukupnya Daun bawang dan seledri
- Siapkan 1 buah tomat potong potong
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 6 buah cabe rawit (sesuai selera)
Dalam membuat mie gomak terdapat dua pilihan yaitu bisa disajikan berkuah atau goreng. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Gak usah sedih, kamu pun bisa membuat mie gomak sendiri di kost. Tambahkan santan dan tunggu hingga mendidih.
Langkah-langkah meracik Mie lidi kuah/ mie gomak:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ceker ayam dan kucuri dgn air jeruk diamkan sebentar. Labu siam yg sdh di iris diberi garam dan diremas2 dan diamkan sebentar agar getah hilang.
- Rebus air lbh krg 1.5L sampai mendidih, masukkan sedikit garam, dan minyak kelapa/goreng. Kemudian masukkab mie lidi dan rebus sampai matang. Lbh krg 15 menit.diaduk beberapa kali supaya tidak nempel. Kalau sdh mateng angkat dan guyur dgn air dingin. Cuci 2 kali dan tiriskan.
- Tumis bawang merah iris sampe harum, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, sere, lengkuas dan tomat. Masak sampai wangi dan layu, masukkan ceker ayam dan masak sebentar kira2 5 sd 10 menit.masukkan santan dan aduk2 jgn sampai santan nya pecah.
- Kalau sdh mendidih masukkan tahu goreng. Labu siam yg td ditaburi garam di cuci dulu ya biar garam nya hilang. Kemudian masukkan ke masakan. Masak sebentar sambil di aduk sampai mateng. Tambahkan garam, kaldu, dan merica secukupnya. Koreksi rasa.tambahkan daun bawang seledri dan matikan kompor. Taburi dengan bawang goreng. Siap di sajikan.
- Cara panyajian: mie yg sdh di tiriskan di tata ke piring, guyur dgn kuah secukupnya. Sajikan dengan sambal, telur rebus dan kerupuk. Mantap. Selamat mencoba.
Setelah matang, campurkan dengan mie lidi yang telah direbus. Nah, itulah cara gampang masak mie gomak alias spageti ala orang Batak untuk anak kost. Resep mie LIDI pedes pakai bahan yang ada dirumah Ada banyak sekali menu olahan mie gomak seperti mie gomak kuah, mie gomak goreng sampai mie gomak bumbu kacang. Untuk bisa menikmati satu porsi mie gomak, kamu bisa menemukannya di warung pinggir jalan sepanjang Siantar, Parapat, Balige, Labuhan Batu, Sibolga sampai Tapanuli.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie lidi kuah/ mie gomak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
