Sedang mencari ide resep mie gomak kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie gomak kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Mie Gomak Kuah ala Borsin enak lainnya. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Other that traditional Batak lands surrounding Lake Toba, this dish is also a specialty of the Sibolga and Tapanuli area.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie gomak kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Gomak Kuah memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Mie Gomak Kuah:
- Gunakan 500 gr mie lidi
- Siapkan 1 bh labu siam –> potong dadu
- Ambil 1 bh sawi putih
- Sediakan 250 gr udang basah –> potong kecil-kecil (tergantung besarnya udang ya…)
- Siapkan 2 bh wortel –> iris sedang
- Siapkan 150 gr udang kering –> dihaluskan
- Siapkan 3 sdm makan minyak goreng –> dimasukkan saat rebus mie lidi biar gak lengket
- Gunakan 1 ltr santan kental
- Sediakan 1 ltr santan cair
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan 3 sdt garam –> cek rasa saja ya….kalau kurang pas tambahkan…jika sudan ya jangan….😀
- Sediakan 5 buah tahu kuning –> potong dadu dan digoreng
- Sediakan 2 btg daun bawang –> saya skip kebetan gy kehabisan stok
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 btr kemiri
- Siapkan 3 ruas jahe
- Siapkan 1 bh kunyit
- Gunakan 8 bh cabai merah keriting
- Ambil 8 bh cabai rawit merah –> kalau suka pedas tambahkan kalau gak suka pedas skip ajah….😁
- Sediakan 3 ruas lengkuas –> keprek aja
- Ambil 3 bh sereh –> keprek aja
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 sdm andaliman –> haluskan
- Ambil 3 lbr daun jeruk
However, a variant might cook the dish further and use less liquid, thus creating a mie gomak. mie Gomak. Untuk kuah : Tumis bahan yang dihaluskan dengan. Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya. Biasanya pembeli akan menuangkan kuah yang penuh dengan rempah asli Sumatera diatas mie.
Cara membuat Mie Gomak Kuah:
- Rebus mie lidi ke dalam air mendidih. Masukkan 3 sdm minyak goreng ketika merebus biar nantinya gak nempel 1 sama lain.
- Ketika mie lidi sdh empuk sisihkan. Dan rebus sawi putih. Jika sdh sedikit empuk angkat campurkan dengan mie lidi dan aduk saja.
- Masukkan minyak goreng untuk menumis secukupnya. Jika sdh panas…masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum… setelah harum masukkan udang kering yang sdh dihaluskan…aduk dan rasakan aromanya. Lalu…masukkan udang…diamkan hingga udang ckp matang.
- Setelah itu…masukkan sayur labu siam dan wortel juga santan encer nya. Dimasak hingga sayur empuk. Jika sudah empuk dan santai cair mendidih…masukkan tahu yang sdh di goreng tadi….bersamaan dengan santan kental. Di aduk. Masukkan kembali andaliman dan garam. Di aduk hingga mendidih. Cek rasa. Jika ada yang kurang pas…tambahkan garam. Masukkan daun bawang yg sdh diiris. Cek rasa. Jika sdh pas matikan kompor. Siap disajikan bersama dengan mie lidi nya….😍😍😍
Campuran kuah gulai gitu plus bumbu pedas warna khas masakan Indonesia lah. Dalam pengolahan mi gomak terdiri dari mi sebagai bahan utamanya dengan resep bumbu. Mie gomak punya rasa yang enak dan gurih karena dimasak dengan santan kental. Terkenal dengan julukan 'spaghetti khas Indonesia' ikuti cara membuatnya berikut ini. Mie Gomak ini lain atau berbeda dari sekian banyak mie pada umumnya, mie gomak terbuat dari jagung dan berbentuk agak besar Di sini saya akan membagikan resep mie gomak kuah kuning.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie gomak kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
