Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau
Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau

Anda sedang mencari inspirasi resep mie tarempa lembab khas kepulauan riau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie tarempa lembab khas kepulauan riau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie tarempa lembab khas kepulauan riau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie tarempa lembab khas kepulauan riau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie tarempa lembab khas kepulauan riau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau:
  1. Ambil 1 keping Mie gepeng = 100 gr (aku pakai mie telur kuda menjangan)
  2. Gunakan 1 ekor Ikan tongkol kecil yang sudah direbus
  3. Ambil 1 butir Telur
  4. Ambil 1 genggam Tauge
  5. Siapkan 1 sdt Kecap manis
  6. Ambil 2 sdt Kecap asin
  7. Ambil 2 sdt Saus tiram
  8. Gunakan 1 sdm Saus tomat
  9. Sediakan Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  10. Gunakan 300 ml Air / kaldu ikan
  11. Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
  12. Gunakan Bahan Bumbu halus :
  13. Sediakan 2 siung Bawang putih
  14. Ambil 2 buah Cabe merah buang biji
  15. Siapkan 10 buah Cabe rawit (sesuai selera)
  16. Siapkan Pelengkap :
  17. Sediakan Bawang goreng
  18. Gunakan Acar cabe
Langkah-langkah membuat Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau:
  1. Haluskan bahan bumbu (bawang putih, cabe merah dan rawit). Sisihkan.
  2. Pisahkan daging tongkol dari tulangnya, kemudian cincang kasar. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak, buat telur orak arik, sisihkan.
  4. Seduh mie dengan air mendidih. Setelah mie terburai tiriskan dan sisihkan.
  5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus setengah matang lalu masukkan tongkol cincang, tumis sampai wangi dan matang.
  6. Setelah bumbu matang dan wangi, besarkan api, masukkan tauge, masak sebentar.
  7. Tuang air/kaldu ikan, masukkan juga kecap-kecapan dan saus tomat, bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
  8. Masukkan mie, dan telur orak arik. Masak sampai mienya matang. Koreksi rasa.
  9. Pindahkan kepiring saji, taburi dengan bawang goreng yang banyak. Sajikan segera bersama acar cabe. Cukup untuk 2 porsi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!