Mie Tarempa Kuah Khas Riau
Mie Tarempa Kuah Khas Riau

Anda sedang mencari inspirasi resep mie tarempa kuah khas riau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tarempa kuah khas riau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tarempa kuah khas riau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie tarempa kuah khas riau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie tarempa kuah khas riau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Tarempa Kuah Khas Riau menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Mie Tarempa Kuah Khas Riau:
  1. Gunakan 1 keping mie gepeng kering = 100 gr (me: mie keto)
  2. Ambil 1 ekor ikan tongkol rebus/kukus (me : 2 iris tongkol asap)
  3. Sediakan 2 btr telur
  4. Siapkan Bumbu halus :
  5. Ambil 2 btr bawang putih
  6. Gunakan 2 buah cabe merah
  7. Gunakan 10 buah cabe rawit (selera)
  8. Siapkan Bahan Saos :
  9. Sediakan 1 sdm kecap manis
  10. Siapkan 2 sdm kecap asin
  11. Sediakan 2 sdm saos tiram
  12. Ambil 2 sdm saos tomat (me: saos sambal)
  13. Siapkan Bahan pelengkap :
  14. Gunakan secukupnya Tauge
  15. Gunakan 500 ml air / air kaldu
  16. Gunakan Penyedap (optional)
Cara meracik Mie Tarempa Kuah Khas Riau:
  1. Siapkan bahan. Rebus mie sampai empuk. Suwir tongkol. Orak arik telur. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masuk tongkol suwir. Tambah air, masak hingga mendidih.
  3. Masuk bahan saos, mie dan telor orak arik. Koreksi rasa. Jika kurang kuahnya bisa tambah air panas lagi.
  4. Apabila sudah pas rasanya. Matikan api lalu masukkan taoge. Saya suka tekstur taoge yg masih kriuk2 jadi sy masukkan terakhir. Apabila suka yg lembek, taoge masak 2-3menitan setelah dimasukkan. Sajikan dg taburan bawang goreng dan acar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie tarempa kuah khas riau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!