Sedang mencari ide resep mie tarempa lembab asal kepulauan riau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tarempa lembab asal kepulauan riau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie tarempa lembab asal kepulauan riau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie tarempa lembab asal kepulauan riau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie tarempa lembab asal kepulauan riau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Tarempa Lembab asal Kepulauan Riau menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Mie Tarempa Lembab asal Kepulauan Riau:
- Gunakan 1 keping mie gepeng (100 gr)
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol kecil yg sdh direbus (sy pindang tongkol)
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1 genggam tauge
- Gunakan 4 lembar sawi hijau, potong"
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk bila suka
- Sediakan 300 ml air /kaldu ikan
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Saus :
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 2 sdt kecap asin
- Siapkan 2 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdt kecap ikan (tambahan dr sy)
- Siapkan 1 sdm saus tomat
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah buang bijinya (sy 3 buah cabe merah)
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah (sy 3 buah cabe rawit)
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Acar cabe (sy skip sy ganti acar timun)
Cara meracik Mie Tarempa Lembab asal Kepulauan Riau:
- Rebus mie sesuai petunjuk memasak dikemasannya. Sisihkan.
- Pisahkan daging ikan dari tulangnya, kemudian cincang kasar. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, buat telur orak arik, Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan daging ikan cincang, aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar saja.
- Tambahkan air /kaldu ikan, aduk hingga rata, bumbui dengan saus"an, garam, gula dan kaldu bubuk bila suka, aduk rata. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Bila dirasa sudah pas tambahkan sawi, aduk rata. Tambahkan mie, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut.
- Tambahkan taoge dan telur orak arik, aduk hingga tercampur rata, masak hingga sayur layu, matikan api kompor.
- Sajikan mie terampa dengan ditaburi bawang goreng dan acar timun dan cabe rawit hijau. Yummy 😋😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie tarempa lembab asal kepulauan riau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
