Mie Lendir khas Kepri
Mie Lendir khas Kepri

Lagi mencari inspirasi resep mie lendir khas kepri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie lendir khas kepri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Maaf ya gaes lupa tulis, tepung maizena untuk kentalkan kuah kacang tanah yg di goreng lalu di haluskan. Namun begitu, mie lendir adalah kuliner khas Kepulauan Riau yang banyak peminatnya. Mie lendir sendiri memang hadir dengan kuah yang kental Di Kepri, penjual mie lendir bisa ditemukan dengan mudah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie lendir khas kepri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie lendir khas kepri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie lendir khas kepri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Lendir khas Kepri memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Mie Lendir khas Kepri:
  1. Gunakan 500 gram mie kuning basah, rebus kemudian tiriskan
  2. Sediakan 500 gram ubi jalar, rebus dahulu hingga empuk, kemudian haluskan
  3. Gunakan 100 gram kacang tanah, sangrai lalu ulek halus
  4. Ambil 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 6 sendok makan air
  5. Sediakan 2 lembar daun salam
  6. Sediakan 1 batang serai, geprek memarkan
  7. Siapkan 1 sdt gula pasir
  8. Siapkan 1000 ml air
  9. Ambil Secukupnya penyedap rasa
  10. Siapkan Secukupnya garam
  11. Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
  12. Sediakan 4 siung bawang putih
  13. Sediakan 5 siung bawang merah
  14. Sediakan 1 ruas kencur
  15. Sediakan 1 kepal taoge, yang sudah direbus sebentar saja (sesuai selera)
  16. Sediakan 2 batang daun bawang, iris tipis
  17. Sediakan 2 buah telur rebus, atau secukupnya
  18. Ambil 1 batang Daun seledri secukupnya, cincang tipis

Disebut mie lendir karena kuah yang disajikan kental sehingga seperti lendir. Lendot merupakan makanan khas pulau Karimun, Kepri. Mie lendir merupakan salah satu makanan khas dari Tanjungpinang, Kepulauan Riau. Aneh juga nama makanan khas Kepulauan Riau yang satu ini, berasa jijik tapi penasaran.

Cara mengolah Mie Lendir khas Kepri:
  1. Haluskan cabe rawit, bawang putih, bawang merah, dan kencur
  2. Panaskan minyak di wajan yg telah di siapkan, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk perlahan dan biarkan harum
  3. Tambahkan ubi jalar & kacang tanah yang sudah di haluskan, beserta daun salam, serai, aduk perlahan, tuangkan air 1000 ml, kemudian aduk sampai rata, dan biarkan mendidih
  4. Masukan gula merah yang sudah disisir, penyedap rasa dan sedikit garam, aduk dan usahakan rasa pas dengan selera anda
  5. Apabila sudah tercampur rata, tambahkan air maizena, aduk lagi dan biarkan kuah sedikit mengental biarkan hingga benar-benar matang
  6. Siapkan piring saji, letakkan mie kuning basah dan bahan pelengkap. Siramkan kuah tadi yang sudah anda masak di atasnya, kemudian taburi dengan irisan bawang daun, seledri, letakkan telur rebus, serta bawang goreng agar aroma semakin terasa.
  7. Untuk yang suka pedas iris cabe rawit sesuai selera dan taburkan di atanya. (Bahan pelengkap bisa di tambah tahu dadu rebus/goreng).

Mendengar kata gong-gong belum tentu semua orang akan beranggapan ini nama makanan. Kepulauan Riau atau Kepri yang sebagian besar perairan, sangat mudah untuk. Mie lendir adalah makanan yang populer di Batam dan Tanjung Pinang - Kepualuan Riau, Mie yang disiram dengan kuah kacang kental menyerupai lendir didampingi dengan tauge, irisan telur rebus, irisan cabai rawit serta taburan bawang goreng dan daun seledri merupakan kuliner nikmat yang. Olahan yang jadi favorit banyak penduduk Batam untuk sarapan. Disebut mie lendir lantaran kuahnya terbuat dari bumbu kacang yang kental.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Lendir khas Kepri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!