Sedang mencari ide resep mie lendir khas melayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie lendir khas melayu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie lendir khas melayu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie lendir khas melayu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie lendir khas melayu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Lendir khas Melayu menggunakan 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Mie Lendir khas Melayu:
- Ambil 500 gram mie lidi/mie menjangan, rebus
- Siapkan 150 gram kacang tanah, goreng, haluskan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 100 gram gula merah
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 buah cabe merah kriting/ sesuai selera
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng, untuk menumis
- Ambil 1 sdm maizena, larutkan dg air
- Gunakan Bahan tambahan :
- Siapkan Tauge, rebus sebentar
- Siapkan 2 butir telur ayam, rebus
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Seledri, iris tipis
Cara meracik Mie Lendir khas Melayu:
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus, tumis sampai harum
- Tambahkan daun salam dan sereh, aduk2
- Tambahkan kacang yg sudah di haluskan, aduk rata
- Tambahkan air, aduk, tunggu sampai mendidih lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, aduk sampai rata
- Masukan gula merah dan larutan maizena, aduk, tunggu sampai mendidih, test rasa.
- Jika sudah pas matikan api
- Tata mie yg sudah di rebus di piring secukupnya, kemudian tambahkan tauge, seledri dan siram dengan bumbu kacang.
- Taburi dengan bawang goreng dan tambahkan irisan telur
- Mie lendir siap di hidangkan 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie lendir khas melayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
