Anda sedang mencari inspirasi resep mie lendir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie lendir yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie lendir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie lendir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Mie lendir merupakan salah satu makanan khas dari Tanjungpinang, Kepulauan Riau. Mie Lendir tersebut memiliki kuah yang kental berwarna cokelat, kuah ini dicampurkan beberapa bahan seperti kacang tanah dan ubi jalar yang menjadi bahan dasar pada kuahnya. Mie lendir merupakan jajanan khas Batam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie lendir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Lendir memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Mie Lendir:
- Sediakan Bahan kaldu :
- Siapkan 500 gr udang, ambil kulit dan kepala nya aja
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan 500 gr Mie basah besar
- Ambil 100 gr toge
- Gunakan 5 butir telor
- Siapkan Secukupnya Daun bawang dan saledri
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 7 buah cabe merah, kalau mau pedas boleh lebih
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 100 gr kacang tanah
- Ambil 200 gr ubi jalar (stok yg ada kentang jadi saya pakai tu aja)
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Sediakan 100 gr gula merah atau sesuai selera kemanisannya
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
Salah satu yang tak boleh terlewatkan adalah mie lendir. Mie lendir adalah salah satu kuliner asli batam yang cukup Populer, khususnya di tanjung pinang. Jangan khawatir, karena berikut ini kami sajikan Resep Mie Lendir Spesial Lezat Khas Batam untuk. Mie Lendir Instar, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. İlk yorum yazanlardan biri siz olun.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Lendir:
- Rebus kulit dan kepala udang hingga mendidih agar dapat kaldunya. Lalu buang dan sisihkan air kaldu tersebut.
- Rebus kentang lalu.. hancurkan. Saya blender aja.
- Goreng kacang tanah, lalu haluskan/blender. Sisihkan
- Blender bumbu halus kecuali gula merah. Lalu tumis dengan sedikit minyak, serai dan daun salam hingga harum. Masukkan kacang tanah dan kentang yang telah di haluskan…tumis lagi..
- Tuang sedikit air kaldu tadi ke dalam tumisan.. aduk hingga kental. Masukkan garam, merica, dan kaldu jamur. Buang serai dan daun salamnya. Test rasa
- Setelah itu, tuang yang bumbu tumis ini ke dalam wadah isi kaldu tersebut. Masukkan gula merah.. test rasa. Setelah gula merah membaur dg air kaldu dan rasa nya pas.. masukkan air tepung maizena. Aduk hingga kental. Matikan kompor
- Siapkan bahan pelengkap di piring susun dg mie, toge, siram kuah kasih taburan daun bawang, seledri, bawang goreng. Kasih telor rebus. Mie lendir siap di santap. Hidangkan dg cabe nya.
Resep mie lendir sendiri sebenarnya tidak jauh beda dari mie pada umumnya, hanya saja ada beberapa bahan yang tidak biasa didalam resep mie lendir, seperti ubi jalar dan juga kacang tanah. RESEP MIE LENDIR MIE REBUS KUAH KACANG. Mie dengan khas kuah kental berbahan kacang tanah, ubi beserta paduan bumbu ini sangat populer di daerah Batam dan Kepulauan Riau (Kepri). Resep Cara Membuat Mie Lendir Khas Kepulauan Riau yang Nikmat. MIE LENDIR di Batam, namanya menjijikan tapi rasanya wow banget.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Lendir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
