Anda sedang mencari ide resep lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lakse Sagu with Seafood by Chef Djarrot, ICA asal BPD Kepri. Mie goreng khas Melayu Riau. foto: Instagram/@liliswahyuwardanii. Mie Mie Sagu adalah makanan asli Indonesia karena pohon sagu ini hanya terdapat di Indonesia, seperti daerah Pontianak, Maluku, Irian Jaya (Papua), dan Riau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo:
- Sediakan 1 kg Lakse
- Ambil 1/2 ons ebi / udang kering (blender halus)
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Siapkan 10 btg cabe rawit
- Sediakan 10 btg cabe ijo
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Ajinamoto
- Gunakan secukupnya Seledri
- Siapkan secukupnya Toge
Selain telur, Menemen merupakan makanan campuran dari potongan tomat, Turkish Sausage dan Chilis. Salah satunya adalah mi sagu dari Kabupaten Aceh Singkil. Dipilihnya sagu sebagai bahan utama mi karena keberadaan pohon sagu yang Ada sensasi rasa berbeda begitu menikmati semangkuk mie sagu yang mulai diproduksi untuk dijual itu. Mi sagu bisa disajikan berbentuk mie goreng atau kuah.
Langkah-langkah membuat Lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo:
- Rendam lakse dengan air hangat selama kurleb 15menit sampai lakse tidak keras lagi
- Blender bawang merah, bawang putih, cabe ijo, cabe rawit. Setelah itu di tumis hingga harum. Masukkan ebi / udang kering dan toge.
- Setelah bumbu tadi masak masukkan lakse yg udah direndam dan di saring tadi. Masak dan gauli sampai lakse merata dengan bumbu.
- Angkat. Taburi seledri dan bawang goreng (kalau ada). Sajikan
Olahan mie khas Riau ini menggunakan campuran mie basah, udang, tauge, telur, cabe Gulai siput khas Riau ini dalam Bahasa Melayu dikenal dengan istilah gulai cipuik atau lengkitang. Uniknya lagi, lakse ini dikukus dengan daun mangkokan. Pada lakse kuah, olahan mie sagu dihidangkan bersama. Makanan khas Melayu Bengkalis yaitu mie sagu menjadi makanan favorit bagi masyarakat setempat yang selalu menjadi makanan sehari-hari dari zaman dulu sampai sekarang ini. Ciri khas mie sagu buatan masyarakat Melayu Bengkalis terletak pada tambahan penyedap mie sagu seperti ikan teri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lakse / mie sagu khas melayu cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
