Anda sedang mencari inspirasi resep bakmi toprak khas solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi toprak khas solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi toprak khas solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakmi toprak khas solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bakmi Toprak Khas Solo: Cita Rasa Uniknya Nampol! Kalo Jakarta punya ketoprak, Solo punya Bakmi Toprak. Sedikit berbeda dengan Ketoprak Jakarta yang berkuah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakmi toprak khas solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakmi Toprak khas Solo menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Bakmi Toprak khas Solo:
- Ambil 250 gr sandung lamur (kayak koyor gitu tapi lebih lunak)
- Siapkan 1 bungkus mihun
- Gunakan 1 ons kacang tanah (digoreng)
- Gunakan 5 buah tahu potong kotak
- Gunakan 5 buah tempe potong kotak
- Siapkan 1/4 kubis iris tipis
- Sediakan Segenggam sledri iris tipis
- Siapkan Segenggam taoge disiram air panas
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 4 cm lengkuas digeprek
- Siapkan 4 cm jahe digeprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Tambahan
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Ambil Kecap
- Sediakan 10 buah cabe rawit
Bakmi ketoprak adalah makanan kuliner yang banyak dijajakan di daerah Solo. Campuran kuah kaldu sapi dengan aneka bumbu menghasilkan rasa yang mantap dan gurih. Bakmi/ Mie Toprak salah satu kuliner legendaris dari kota Solo. Resep khas Solo ini aslinya berbahan dasar ayam.
Cara meracik Bakmi Toprak khas Solo:
- Sandung lamur dicuci bersih, lalu direbus hingga agak empuk (kurleb 30 menit)
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu tambahkan jahe, lengkuas, dan daun salam.
- Tambahkan air, pindah kedalam panci, tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu tes rasa
- Sementara itu goreng tahu, tempe, dan kacang tanah.
- Bakmi toprak siap disajikan dengan pelengkap lainnya
Namun, bisa dikreasikan dengan bahan lain seperti ikan. Kelezatannya tidak berkurang, malah semakin lezat karena rasa ikan yang gurih, dan yang pasti rendah kolesterol. Bakmi enak di Solo (c) Rizky Nusantara/Travelingyuk. Mie ketoprak merupakan sajian kuliner Hanya saja, mie ketoprak atau toprak di sini menggunakan kuah kaldu sapi. Selain kuah kaldu, hidangan khas Solo ini juga menarik karena hadirnya daging koyor yang membuat rasanya makin menggiurkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakmi toprak khas solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
