Sedang mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie celor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie celor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Celor menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Mie Celor:
- Sediakan 1/2 bungkus mie lafonte bisa jg pake mie kering
- Gunakan 1/2 kg udang ukuran sedang
- Gunakan 4 butir telur
- Gunakan 1 batang daun bawang seledri
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 3 bungkus santan ukuran kecil
- Siapkan Toge beli 2rb
- Ambil Bahan dihaluskan
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 buah cabe merah gendut (atau sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm ebi kering
- Ambil Garam, gula, lada, kaldu bubuk (optional)
- Gunakan Bahan sambal
- Gunakan 30 cabe rawit hijau di rebus lalu blender
Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. From Wikimedia Commons, the free media repository.
Langkah-langkah membuat Mie Celor:
- Rebus mie la fonte sampai matang, sisihkan
- Rebus telur, kupas, sisihkan
- Siram toge dengan air panas, sisihkan
- Rebus udang beserta kepala nya dg 500ml air matang sampai mendidih utk membuat kaldu udang, setelah dingin pisahkan kepala udang (tidak dipakai lagi), sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air kaldu udang, santan sambil diaduk, masukkan gula, garam, lada dan kaldu sesuai selera, tes rasa, lalu cairkan maizena dan masukkan ke dalam kuah kaldu udang beserta bumbu..masak sampai mengental
- Tata mie, toge dan telur rebus (dipotong 2) beserta daun sop kedalam piring, lalu tuang kuah mie celor ke dalam piring, klo mau pedas bisa di tambah sambal, mie celor siap disajikan 😊
Mie celor (ms); Mie celor (fr); Mie Celor (jv); Mie celor (en); Mie Celor (id) Indonesian dish (en). This time I will discuss culinary in the form of noodles, besides Pempek Palembang also has culinary made from noodles. Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery. Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie celor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
