Sedang mencari ide resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie celor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie celor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Celor memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Mie Celor:
- Siapkan 350 gr mie basah
- Sediakan 4 butir telur
- Sediakan 1 ons tauge
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Sediakan 1 btg daun seledri
- Sediakan Secukupnya mpek2 lenjer
- Gunakan Bahan kuah
- Ambil 200 gr udang
- Siapkan 750 ltr santan encer
- Siapkan 250 ml kaldu udang
- Ambil 2 sdm larutan maizena (1 sdm air + 2 sdm maizena)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 cabe merah keriting
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 sdm ebi
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya lada
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan lenjer Mpek2
- Sediakan Irisan daun bawang + seledri
- Gunakan Sambal rawit/cabe bubuk
- Sediakan Jeruk limo
Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. From Wikimedia Commons, the free media repository.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Celor:
- Membuat kuah : haluskan bumbu. Sisihkan. Rebus udang, ambil airnya 250 sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum. Masukan kaldu udang dan santan, masak hingga bau langu hilang. Koreksi rasa, kentalkan kuah dengan larutan maizena.
- Menyiapkan pelengkap. Rebus telur, kupas. Rebus mie basah, dan tauge (secara terpisah).
- Penyajian : dalam mangkuk/piring tempatkan mie, tambahkan tauge dan telur. Tambahkan pelengkap, siram dengan kuah. Sajikan hangat.
Mie celor (ms); Mie celor (fr); Mie Celor (jv); Mie celor (en); Mie Celor (id) Indonesian dish (en). This time I will discuss culinary in the form of noodles, besides Pempek Palembang also has culinary made from noodles. Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery. Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
