Anda sedang mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie celor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie celor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Celor menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Mie Celor:
- Gunakan Sebungkus mie kuning, rebus matang. Lebih baik pakai mie hokien
- Sediakan 500 ml kaldu udang
- Ambil 100 gr udang, cincang (sesuaikan sm stok di kulkas :) )
- Siapkan 10 butir bakso seafood (opsional)
- Gunakan 2 sdm ebi goreng, haluskan
- Ambil 100 ml santan cair
- Gunakan 1 sdm terigu, larutkan dg 50ml air
- Sediakan Penyedap jamur
- Sediakan Gula dan garam
- Gunakan Bumbu Kuah :
- Ambil 2 cabe merah besar
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 daun jeruk
Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. From Wikimedia Commons, the free media repository.
Langkah-langkah membuat Mie Celor:
- Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan udang, ebi goreng dan baso seafood. Aduk sebentar. Tuang kaldu udang dan santan cair. Tunggu hampir mendidih.
- Bumbui dg gula, garam & penyedap. Aduk lagi, koreksi rasa. - Tiriskan udang, baso. Sisihkan.
- Masukkan larutan terigu ke kuah kaldu. Aduk dengan api sedang sampai mendidih. Tata di mangkuk, mie, topping dan kuah. Beri perasan jeruk limau. - Happy Cooking ❤❤
Mie celor (ms); Mie celor (fr); Mie Celor (jv); Mie celor (en); Mie Celor (id) Indonesian dish (en). This time I will discuss culinary in the form of noodles, besides Pempek Palembang also has culinary made from noodles. Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery. Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie celor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
