Sedang mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Aceh menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Mie Aceh:
- Siapkan 375 gr Mie Kuning
- Sediakan 100 gr Udang (sudah dikupas kulitnya), bisa diganti daging sapi
- Ambil 30 gr Kol (iris-iris tipis)
- Siapkan 15 gr Tauge
- Gunakan 1 batang Daun bawang (iris-iris)
- Gunakan 1/2 buah Tomat
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 2 siung Bawang merah
- Siapkan 1 sdt Lada
- Ambil 1 sdt Bubuk kari
- Siapkan 8 sdm Minyak Goreng
- Sediakan 1 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 Bawang merah
- Siapkan 5 Bawang putih
- Sediakan 3 Cabe keriting (saya skip)
- Sediakan 2 buah Kapulaga
- Gunakan 1/2 sdt Jintan
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan Kacang goreng
- Siapkan Acar (lihat resep)
- Gunakan Kerupuk udang
Langkah-langkah mengolah Mie Aceh:
- Rebus mie kuning hingga sedikit empuk. Tiriskan.
- Haluskan bumbu halus dan bumbu iris. Lalu tumis sampai harum.
- Lalu campur bumbu tumisan dgn memasukkan irisan kol, toge, tomat dan udang setelah udang mateng masukkan kari bubuk, kecap, garam, lada dan kaldu jamur.
- Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya dan sudah mateng, lalu masukkan mie kuning lalu aduk mie dan bumbu sampai merata.
- Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan dengan menu pelengkap Acar mentimun dan emping atau bisa diganti dengan kerupuk udang dan kacang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!