Mie Aceh
Mie Aceh

Lagi mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Aceh menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Mie Aceh:
  1. Gunakan Bahan A:
  2. Ambil 150 gr Mie lidi (bisa pakai mie basah)
  3. Ambil 1 sdm minyak goreng (untuk merebus mie)
  4. Siapkan Bahan B:
  5. Gunakan 140 gr Udang kupas
  6. Ambil 50 gr sayur kol
  7. Siapkan 25 gr toge
  8. Sediakan 2 sdm Kecap Manis
  9. Ambil 1 sdt Bubuk kari
  10. Ambil 100 ml Air
  11. Gunakan 1 batang daun bawang (iris)
  12. Sediakan 1 batang daun seledri (iris)
  13. Ambil 1 buah tomat uk. Kecil (potong jadi 6)
  14. Gunakan Bumbu:
  15. Sediakan 4 buah cabe merah keriting
  16. Siapkan 3 buah cabe rawit merah
  17. Sediakan 4 siung bawang merah
  18. Siapkan 2 siung bawang putih
  19. Siapkan 1 cm kunyit
  20. Sediakan 1 buah kapulaga
  21. Ambil 1/2 sdt jinten
  22. Ambil 1 sdt merica butiran
  23. Sediakan Garnish:
  24. Ambil Emping, kacang goreng, timun, dan tomat
Cara membuat Mie Aceh:
  1. Rebus mie lidi dengar air di tambah 1 sdm minyak goreng. - - Supaya mie saat direbus, tidak lengket satu sama lain. - - Aduk² ketika mendidih. - Jika sudah setengah masak (jangan sampai kelembekan mienya). - - Angkat, cuci bersih mie ya sampai bersih. - Kemudian tiriskan. Sisihkan. - - Kupas udang, buang kepala dan kulit. - Cuci bersih, sisihkan. - Daun bawang dan seledri di cuci, iris². - Kol cuci bersih, iris². Sisihkan. - - Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
  2. Kalau sudah masak bumbunya, tambahkan udang. - - Aduk² lagi, tambahkan kol.
  3. Tambahkan mie, bubuk kari, dan kecap. - - Aduk² merata sampai tercampur.
  4. Lalu masukan air, daun bawang, garam dan kaldu jamur. - - Setelah mendidih, masukan toge agar tidak terlalu lembek, masak sebentar aja. - Koreksi rasa, matikan kompor. Selesai

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!