Lagi mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh memakai 38 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Mie Aceh:
- Siapkan Bahan utama
- Sediakan 350 gram Mie lidi kering, rebus, tiriskan
- Siapkan 500 gr Daging sapi, potong kotak, presto sampai empuk
- Gunakan 2 ons cumi, potong
- Ambil 2 ons udang 🍤
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 sdm bumbu kare pedas.(bukan kare biasa, kecuali kepepet 😀)
- Ambil 10 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe oranye
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Ambil 3 buah cengkeh
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 6 buah kemiri
- Gunakan Bahan iris / utuh
- Gunakan 2 buah Bunga Lawang kering, utuh
- Ambil 2 buah daun bawang, iris
- Ambil 1/2 buah tomat, iris
- Gunakan 3 buah daun jeruk, sobek
- Siapkan 3 buah daun salam, sobek
- Gunakan 2 sdm kecap manis & asin
- Gunakan 1 sdm minyak ikan
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 buah telur mentah
- Sediakan Bahan Tabur
- Gunakan Daun seledri, iris tipis
- Siapkan peras Jeruk nipis,
- Gunakan Pokcoy, rebus
- Sediakan Kacang tanah,goreng dengan kulitnya
- Sediakan Bawang merah mentah,iris tipis
- Sediakan kotak Timun,potong
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil 1 buah cabe rawit, utuh
- Gunakan Tomat, iris (jika suka)
- Gunakan Emping
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
- Siapkan bahan sayuran, bumbu halus, & kacang goreng
- Siapkan mie lidi rebus & bumbu kare instan (bagusnya kare pedas, karena kalau kare biasa bumbunya agak beda. Ini aku sedang kehabisan)
- Presto daging sapi sampai empuk.
- Tumis bumbu halus, sampai harum. Lalu masukkan bumbu kare pedas instan
- Masukkan bumbu iris / utuh
- Masukkan daging presto + beserta airnya ke dalam tumisan, aduk. Jika kurang, tambahkan air mineral
- Masukkan cumi + udang + telur mentah + kecap manis & asin + minyak ikan + saus tiram, aduk, matikan kompor
- Sajikan mie + kuah tumisan + bahan tabur
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
