Mie Koclok van Cirebon
Mie Koclok van Cirebon

Anda sedang mencari ide resep mie koclok van cirebon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie koclok van cirebon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie koclok van cirebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie koclok van cirebon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie koclok van cirebon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Koclok van Cirebon memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Mie Koclok van Cirebon:
  1. Ambil 1-2 buah dada ayam
  2. Gunakan secukupnya toge
  3. Sediakan 200 ml santan kara
  4. Sediakan 200 ml susu cair plain
  5. Siapkan 500-800 ml air
  6. Siapkan secukupnya mie kuning
  7. Gunakan secukupnya kucai
  8. Sediakan 2 sdm bumbu putih (lihat di resep bumbu dasar saya ya)
  9. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  10. Sediakan 1 ruas jahe
  11. Ambil secukupnya garam
  12. Sediakan secukupnya gula
  13. Sediakan secukupnya bawang goreng
  14. Siapkan secukupnya timun dan selada
  15. Siapkan 2 sdm tepung beras
  16. Sediakan 1 sdm tepung sagu
Cara meracik Mie Koclok van Cirebon:
  1. Siangi semua, bahan, rendam dalam air mendidih tauge, tiriskan, kemudian rebus mie kuning, tiriskan dan sisihkan
  2. Pisahkan dada ayam dan kulitnya, rebus dalam air yang telah diberi bumbu putih, jahe hingga mendidih, setelah mendidih dan matang angkat ayam, tiriskan
  3. Goreng ayam dan kulit ayam yang telah ditiriskan, hingga kuning keemasan, suwir-suwir kasar dan potong kulit ayam renyah agak besar, sisihkan
  4. Air rebusan ayam tambahkan santan dan susu cair putih plain, beri jeda 5-7menit, tambahkan tepung beras dan tepung sagu yang dicampur kemudian diberi sedikit air sambil diaduk terus hingga mulai mengental matikan api sambil terus diaduk, karena jika dingin akan lebih mengental, tambahkan gula dan garam (boleh juga pakai kecap asin), hingga sesuai selera
  5. Tata dalam wadah, mie kuning, tauge, ayam suwir, timun, selada(tambahan variasi saya aja), kulit ayam renyah, tuang kuah mi koclok, taburi bawang goreng dan irisan kucaišŸ˜‹ajiiiib nikmeh AlhamduliLlah

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie koclok van cirebon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!