Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Mie Aceh:
- Sediakan Bumbu dasar
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1,5 sdm indian curry powder
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Ambil 1/4 sdt adas manis
- Siapkan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 1 butir bunga lawang
- Gunakan Secukupnya minyak untuk blender
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Siapkan Mie
- Gunakan 100 gr mie basah
- Siapkan Segenggam kol yang sudah dirajang halus
- Ambil Secukupnya taoge
- Siapkan 50 gr daging ayam yang sudah dipotong dadu
- Sediakan 1/2 buah tomat diiris sesuai selera
- Gunakan Bahan Tumisan
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 50 ml Air kaldu ayam (resep kaldu ada di postingan sebelumnya)
- Ambil Topping
- Ambil Emping
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Timun
Cara membuat Mie Aceh:
- Campurkan semua bahan untuk bumbu dasar, kecuali bunga lawang. kemudian tuangkan minyak dan blender hingga halus
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah hingga harum. Kemudian masukkan ayam dan tumis hingga daging ayam berubah warna
- Masukkan bumbu dasar dan bunga lawang. Tumis hingga harum
- Tambahkan kecap asin dan kecap manis. Aduk rata lalu tuangkan air kaldu. Aduk sebentar kemudian biarkan hingga mengental. Namun tetap diaduk sesekali supaya tidak gosong
- Setelah mengental, masukkan mie yang telah direbus beserta irisan tomat. Aduk kembali kemudian tambahkna kol dan taoge. Aduk rata
- Tes rasa, jika sudah pas, Mie Aceh siap dihidangkan dengan tambahan emping, telur rebus, dan timun. Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
