Mie Koclok
Mie Koclok

Lagi mencari ide resep mie koclok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie koclok yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie koclok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie koclok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie koclok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Koclok memakai 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Mie Koclok:
  1. Gunakan Bahan kuah
  2. Siapkan 7 potong ayam (sekitar 600 gr)
  3. Sediakan 600 ml air
  4. Ambil 3 sdm tepung maizena
  5. Gunakan 50 ml air (untuk campuran maizena)
  6. Siapkan 300 ml santan cair kekentalan sedang
  7. Sediakan 4 siung bawang putih
  8. Gunakan 4 siung bawang putih
  9. Gunakan 1/2 cup udang matang (seharusnya 1 sdt ebi)
  10. Ambil 1 sdt lada
  11. Siapkan 1 sdt gula pasir
  12. Sediakan 2 sdm minyak zaitun
  13. Gunakan Bahan isi
  14. Gunakan 4 papan mie telur (seharusnya 400 gr mie basah)
  15. Gunakan 100 gr tauge
  16. Sediakan 100 gr kol
  17. Ambil Suwiran ayam rebus (dari 7 potong ayam tadi)
  18. Gunakan Taburan
  19. Gunakan Bawang goreng
Cara membuat Mie Koclok:
  1. Siapkan bahan.
  2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Cincang udang. Panaskan wajan dan minyak zaitun, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.
  3. Ketika ayam sudah berubah warna, masukkan 600 ml air, masak hingga ayam matang. Angkat ayam, tiriskan, dan suwir2.
  4. Campur maizena dengan 50 ml air, masukkan ke dalam panci, aduk hingga sedikit mengental.
  5. Masukkan santan, garam, dan lada, aduk rata, masak hingga mendidih.
  6. Siapkan bahan isian selain ayam.
  7. Rebus semua bahan isian di air mendidih. Angkat dan tiriskan.
  8. Tata mie, tauge, kol, dan suwiran ayam dalam mangkuk, tuang kuah dan taburi dengan bawang goreng.
  9. Siap disantap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie koclok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!