Mie Koclok Cirebon
Mie Koclok Cirebon

Anda sedang mencari inspirasi resep mie koclok cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie koclok cirebon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie koclok cirebon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie koclok cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie koclok cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Koclok Cirebon memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Mie Koclok Cirebon:
  1. Ambil 5 gulung mie telur homemade, rebus sampai matang, tiriskan
  2. Ambil 200 ml santan kental
  3. Siapkan 1 liter air matang
  4. Sediakan 4 sdm maizena larutkan dengan air panas (sesuaikan kekentalannya
  5. Sediakan 1 siung bawang putih, geprek
  6. Gunakan Garam
  7. Sediakan Merica bubuk
  8. Siapkan Kaldu bubuk jamur
  9. Gunakan Olive oil
  10. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
  11. Gunakan 7 bawang merah
  12. Gunakan 5 bawang putih
  13. Sediakan 1 sdm ebi, rendam dalam air panas beberapa menit, tiriskan
  14. Ambil Pelengkap :
  15. Gunakan Ayam rebus, suwir
  16. Gunakan Telur rebus, potong2
  17. Ambil Tauge rebus
  18. Sediakan Kol, iris kasar, rebus
  19. Siapkan Bawang goreng
  20. Sediakan Sambal rawit
Cara membuat Mie Koclok Cirebon:
  1. Rebus air hingga mendidih. Masukan ayam dan bawang putih geprek. Masak hingga ayam benar2 empuk. Saring, pisahkan air kaldunya.
  2. Panaskan olive oil, tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukan tumisan ke dalam rebusan air kaldu, bersama santan, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk jamur. Aduk rata dan tes rasa.
  3. Masukan larutan maizena ke dalam panci. Aduk terus sampai meletup letup dan mengental.
  4. Di piring, tata mie, tauge, kol dan telur rebus. Siram dengan kuah kental. Taburi dengan ayam suwir, daun bawang, bawang goreng dan sambal rawit. Sajikan hangat

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie koclok cirebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!