Anda sedang mencari ide resep martabak mini worlor (wortel & telor) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak mini worlor (wortel & telor) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Maaf apabila langkah-langkahnya terlalu panjang😅🙏🏽 Koki Bayi.. Maaf apabila langkah-langkahnya terlalu panjang😅🙏🏽 Dapoerkulinersuroboyo. . Resep Martabak Telur Mini - Martabak Telor - Kornet - Resep Rumahan Sederhana dan Ekonomis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mini worlor (wortel & telor), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak mini worlor (wortel & telor) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak mini worlor (wortel & telor) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Mini WorLor (Wortel & TeLor) memakai 21 bahan dan 23 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Martabak Mini WorLor (Wortel & TeLor):
- Siapkan Bahan Adonan:
- Ambil 150 g Tepung terigu
- Sediakan 1 g Garam
- Sediakan 5 ml Minyak goreng
- Gunakan 2-3 buah Wortel (besar)
- Gunakan 1 sdm Garam
- Siapkan Air matang (secukupnya)
- Gunakan Bahan Isi:
- Gunakan Wortel (sisa yang tadi)
- Gunakan 1 butir Telur
- Sediakan 1 1/4 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Lada
- Sediakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Ambil 1 1/2 sdt Gula
- Ambil 1/3 buah Jeruk
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Sediakan 1/4 Bawang bombay
- Gunakan 1 sdt Kecap
- Ambil 1 sdt Saus tiram (bisa diganti 1 sdt Kecap)
- Sediakan 2 sdm Air matang
- Siapkan 4 sdm Minyak goreng
Untuk membuat martabak mini juga sangat mudah. Ingin tahu resep martabak mini lezat dan legit? Beberapa resep martabak mini yang gurih & lezat ini perlu Anda coba satu per satu di rumah. Resep cemilan yang satu ini cocok untuk menemani Anda dan keluarga minum teh di sore hari atau saat berkumpul bersama teman teman.
Cara membuat Martabak Mini WorLor (Wortel & TeLor):
- Parut / blender wortel hingga halus dan taruhkan di dalam sebuah mangkuk dan tambahkan 1 sdm garam, aduk rata dan diamkan sekitar 5 menit (pada saat di blender jangan diberikan air)
- Siapkan tepung dan 1 g garam di mangkuk lain, aduk rata dan sisihkan
- Setelah 5 menit, peras menggunakan saringan nasi / saringan biasa ke dalam mangkuk lain / gelas takar sampai air perasannya menunjukkan 85 ml (jika tidak sampai 85 ml, cukup tambahkan air)
- Tuang air perasan tadi ke dalam mangkuk yang ada tepung dan garam tadi, tambahkan 5 ml minyak goreng, aduk rata dan uleni sampai kalis / permukaan yang lembut (jika masih lengket, cukup tambahkan tepung. Jika terlalu kering, cukup tambahkan air sedikit)
- Kemudian, gulung adonan menjadi bentuk memanjang seperti di bawah ini dan potong hingga menjadi 6 buah adonan
- Bentuk adonan menjadi bulat dan gulung menggunakan rolling pin / botol yang permukaannya rata menjadi lingkaran yang tidak terlalu tipis seperti di bawah ini (lakukan yang sama kepada adonan yang tersisa)
- Siapkan piring / loyang yang telah diberi minyak dan taruhkan adonan-adonan yang telah digulung di dalamnya dan tutup menggunakan plastic wrap / tutup panci selama 1 jam
- Sambil menunggu kita membuat isinya
- Ambil wortel yang tadi tersisa dan tambahkan garam, lada, gula, kaldu bubuk dan jeruk lalu aduk rata
- Siapakan wajan dengan menuangkan 3 sdm minyak goreng dan tunggu hingga panas dan tumis kedua bawang tersebut lalu masukkan campuran wortel yang tadi
- Lalu, tambahkan 2 sdm air matang dan 1 butir telur, aduk rata dan masak hingga matang
- Tambahkan 1 sdm minyak yang tersisa, aduk rata dan matikan api lalu sisihkan
- Setelah 1 jam, tiriskan minyak dari piring yang ada adonannya ke atas sebuah talenan dan pipihkan adonan menjadi lingkaran yang tipis (usahakan tidak ada bagian yang ketebalan)
- Kemudian perlahan-lahan taruh lingkaran adonan yang tadi di atas wajan yang telah dipanaskan dengan api sedang-rendah (pastikan adonan tidak terlalu terlipat-lipat / lecek)
- Panggang satu sisi selama 15 detik lalu balikkan dan panggang selama 15 detik lalu angkat dan sisihkan
- Hasilnya akan menjadi sebuah kulit elastis, lembek dan matang, bukan keras dan rapuh
- Sekarang kita akan merancang martabak nya
- Ambil satu kulit martabak dan taruhkan 1 sdm isi martabak yang tadi
- Lipat atasnya, kemudian kedua sisinya, lalu bagian bawahnya
- Untuk menggorengnya, siapkan wajan yang telah diberi minyak goreng secukupnya dan tunggu hingga panas
- Kemudian masukkan martabaknya perlahan-lahan (sisi bawahnya terlebih dahulu) dan goreng hingga berwarna coklat keemasan lalu balikkan dan goreng hingga matang (berwarna coklat keemasan)
- Lalu sajikan diatas piring dan makan dengan saos atau apapun sesuka hati kamu😁
- Selamat mencoba!!!
Selain itu, bisa juga kok kalau mau dijadikan teman menyantap nasi hangat, apalagi jika disajikan bersama dengan sambal favorit Anda, dijamin akan semakin lahap saat. Rencananya sih, kulit lumpia itu akan dibuat martabak telur mini. Namun, saya (lagi-lagi) lupa untuk membeli daging cincang. Setelah mengecek persediaan logistik dapur, ternyata ada beberapa sayuran yang menarik warnanya. Wortel-jagung-buncis yang berwarna mirip seperti pelangi merah-kuning-hijau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Mini WorLor (Wortel & TeLor) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
