Dalcha (kuah martabak HAR)
Dalcha (kuah martabak HAR)

Anda sedang mencari ide resep dalcha (kuah martabak har) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dalcha (kuah martabak har) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dalcha (kuah martabak har), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dalcha (kuah martabak har) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Dalcha, also known as kaddu ka dalcha, is an Indian lentil-based curry originating from Hyderabad, Telangana, India. Primary ingredients are mutton, chana dal and tamarind. Vegetables may also be added to the stew.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dalcha (kuah martabak har) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Dalcha (kuah martabak HAR) memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Dalcha (kuah martabak HAR):
  1. Ambil 500 g ayam /daging
  2. Sediakan 3 sdm ghee/minyak samin
  3. Siapkan 250 g kacang dhal/kentang
  4. Gunakan 1 butir bawang bombay
  5. Sediakan 3 buah terong ungu (optional)
  6. Gunakan 100 ml susu cair
  7. Ambil 1 liter air
  8. Gunakan Secukupnya garam dan gula
  9. Gunakan Bahan Rempah :
  10. Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
  11. Siapkan 1 sdt jintan bubuk
  12. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  13. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  14. Ambil 2 sdt cabe bubuk (optional)

Kuah martabak yang mudah dan higienis, membuat martabak buatan kita semakin terasa sangat istimewa. Kurang sedap kalau buat martabak telor kuah acar nya ngak ada.😁 Ngak punya cabe rawit hijau ,jadilah cabe rawit merah. Mutton Dalcha Recipe is yet another Hyderabadi cuisine often made with meat or mutton mixed in bottle gourd(kaddu) and dal(lentils). Mutton Dalcha is usually prepared during lunch time.

Langkah-langkah meracik Dalcha (kuah martabak HAR):
  1. Siapkan bahan. Rebus kacang dhal/kentang sampai hancur dan sisihkan
  2. Panaskan ghee/minyak samin, tumis irisan bawang bombay sampai harum dan berubah warna.
  3. Masukkan ayam/daging dan semua bahan rempah. Aduk rata sekitar 1 menit. Lalu tambahkan air, potongan terong, gula dan garam. (Jika menggunakan daging, terong dimasukkan setelah daging hampir empuk. Bersamaan dengan kacang dhal/kentang, agar terong tidak hancur).
  4. Setelah ayam/daging hampir lunak, masukkan rebusan kacang dhal/kentang dan susu cair. Masak terus sampai ayam/daging lembut dan kuah mengental. Tes rasa.
  5. Dalcha siap santap. Kali ini disajikan dengan nasi briyani (https://cookpad.com/id/resep/7030515-nasi-briyani-raita)

It is a very good combination with Bagara khana. To the Dalcha, we generally add kaddu(lauki in hindi or bottle. Dalcha, also known as kaddu ka dalcha, is an Indian lentil-based curry originating from Hyderabad, Telangana, India. Dalcha is traditionally served with the rice dish called bagara khana. Dalcha is traditionally prepared with mutton, however chicken may be used as a substitute meat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dalcha (kuah martabak har) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!