Lagi mencari inspirasi resep martabak mesir mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak mesir mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mesir mini, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan martabak mesir mini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan martabak mesir mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Martabak Mesir Mini memakai 35 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Martabak Mesir Mini:
- Siapkan 8 buah kulit lumpia
- Sediakan Bahan isian
- Gunakan Secukupnya daging sapi
- Siapkan 1/2 sdm bubuk kari
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 bawang bombay (cincang kasar)
- Ambil 1 buah daun salam
- Gunakan 2 buah daun jeruk (buang tulangnya)
- Siapkan 1 buah daun kunyit
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Ambil Secukupnya bubuk kaldu sapi
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya santan
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus bahan isian
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Ambil 1 buah kapulaga
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan Sedikit pala (seujung sendok aja)
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap isian
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 1/4 bawang bombay (cincang)
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bahan kuah
- Siapkan Secukupnya gula aren
- Sediakan Secukupnya asam jawa
- Gunakan 1/2 bawang bombay (iris)
- Siapkan 12 buah cabe rawit hijau (iris)
- Ambil 1/2 potong tomat (potong potong)
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Mesir Mini:
- Siapkan bahan. Rebus daging sapi (optional, langsung dimasak sama bumbu nya nanti juga gapapa, dimasak sampai berubah warna daging nya, btw daging sapi ku dikit ya, makanya bumbu nya dikit semua, karena cuma buat 8 buah), blender/ulek bumbu halus, iris iris bawang bombay, daun bawang, dan geprek serai
- Tumis bawang bombay sampai wangi, lalu tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai. Masukkan daging dan bubuk kari, aduk, masukkan bubuk kaldu sapi dan garam, aduk, beri santan, lalu beri air secukupnya
- Kocok telur, masukkan bawang bombay dan daun bawang, masukkan daging nya, beri garam, aduk
- Siapkan kulit lumpia, panaskan minyak (banyak ya minyaknya, di foto ini emang kurang minyak nya, versi banyak minyaknya engga kefoto 😂) masukkan isiannya ke kulit lumpia, lipat, langsung goreng dengan minyak
- Kuah : masukkan gula aren dan asam jawa. Rebus sampai larut. Tuang ke wadah, masukkan bawang bombay, cabe rawit hijau, tomat
- Selesai. Tuang kuah ketika pas mau dimakan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak mesir mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
