Sedang mencari inspirasi resep martabak kubang ala bubu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak kubang ala bubu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak kubang ala bubu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan martabak kubang ala bubu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Baru liat kalo ternyata di kotwis ada martabak kubang padang.kalo rasa lumayan enak.jadinya nggk perlu jauh jauh nyari ke margonda depok.hehehe. Siapa sangka, Provinsi Sumatera Barat ternyata begitu kaya akan wisata alam dan budaya, lho! Provinsi ini memiliki beragam destinasi wisata yang sayang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak kubang ala bubu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak kubang ala bubu menggunakan 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Martabak kubang ala bubu:
- Gunakan 4 butir telur ayam (boleh banget diganti telur bebek yaa)
- Gunakan 150 gr Kornet sapi
- Gunakan 1 batang besar daun bawang, iris halus
- Gunakan 1/2 buah bawang Bombay, cincang kasar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt bumbu Kari
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Ambil 10 lembar kulit lumpia siap pakai ukuran 21,5 cm X 21,5 cm
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bahan kuah :
- Ambil 1/2 buah bawang Bombay, cincang kasar
- Sediakan 1 siung bawang merah, cincang kasar
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt asam jawa (saya pakai pasta asam)boleh diganti cuka masak
- Ambil Cabe rawit potong kecil kecil
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Air
Da avaliação: Martabak ala Kubang. de Kubang Hayuda. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang. Martabak Kubang dengan label Hayuda jadi satu hidangan legendaris. Dibalik kedai martabak Kubang yang tersebar di berbagai kota, ada Arif menjelaskan sejarah munculnya martabak telur dengan rasa bumbu kuat ini.
Cara membuat Martabak kubang ala bubu:
- Kocok telur dengan whisk atau garpu sampai berbusa. Masukkan garam, lada, bumbu Kari, penyedap.
- Lalu masukkan kornet, daun bawang dan bawang Bombay. Koreksi rasa sedikit saja.
- Siapkan kulit lumpia, ambil 2sdm isian, letakkan ditengah kulit.
- Kemudian lipat kulit lumpia seperti melipat amplop.
- Caranya : posisikan kulit dengan ujung dibagian bawah + atas. letakkan isian ditengah, lipat bagian bawah, lalu bagian kanan dan kiri, terakhir tutup bagian atas.
- Gunakan adonan isi sebagai perekat kanan kirinya.
- Segera goreng dalam minyak yang cukup panasnya dengan api kecil.
- Siram siram dengan minyak agar matang sampai dalam.
- Jika sudah kecoklatan, angkat.
- Bahan kuah : rebus bawang merah + bawang bombay + cabe. Beri gula merah + air asam secukupnya. Jangan lupa beri sedikit garam dan gula pasir. Koreksi rasa. Air asam bisa diganti cuka masak.
- Martabak siap disajikan dengan kuahnya.
Martabak Kubang yang sering juga disebut martabak Mesir ini adalah. martabak kubang Martabak Kubang cabang Saharjo. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali. Martabak Kubang adalah salah satu Martabak di Jakarta yang legendaris karena sudah buka sejak puluhan tahun yang lalu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak kubang ala bubu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
