Lagi mencari ide resep lumpia basah ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah ebi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah ebi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lumpia basah ebi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Lihat juga resep Lumpia Basah ala Ibu enak lainnya. Sesekali coba sajikan resep Lumpia Basah Bumbu Ebi ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lumpia basah ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia basah ebi menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Lumpia basah ebi:
- Sediakan Bahan kulit lumpia
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm minyak sayur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Pasta gula
- Gunakan 1 balok kecil gula aren/gula kelapa
- Gunakan 1/2 gelas air
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka/tepung maizena
- Gunakan Bahan tumisan
- Ambil 1 mangkuk penuh tauge
- Gunakan 2 batang kecil daun bawang
- Gunakan 1/4 balok tahu putih
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan Bumbu tumisan
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 sdm ebi kering rendam air panas(boleh skip)
- Sediakan sesuai selera Cabai
Kita Sesama Tidak Boleh Takut Pada Jin,Setan,atau lain nya. Menampilkan Resep makanan sehari- hari kuliner nusantara dengan menu masakan istimewa seperti Aneka hidangan nasi, kue kering lebaran, kue basah, kue tradisional, puding, aneka roti dan banyak. Yuk Bunda, coba resep Lumpia Basah khas Semarang. Resep lumpia banyak macam dan variasinya.
Cara mengolah Lumpia basah ebi:
- Campur semua bahan kulit, tambahkan air secara bertahap sambil terus diaduk sampai tidak bergerindil. Tambahkan air sampai mencapai kekenyalan yg diinginkan. Sebaiknya cair saja. kemudian dadar kulit di wajan anti lengket. Saya dapat 8 kulit uk sedang.
- Sisir gula merah, kemudian rebus bersama air sampai gula larut. Setelah gula larut, larutkan tepung tapioka/maizena dengan sedikit air kemudian masukkan ke rebusan gula. Aduk terus hingga mengental dan meletup letup.
- Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan bumbu kering. Tambahkan sedikit air, potongan tahu dan daun bawang bagian putihnya saja. Setelah tahu kekuningan, masukkan telur aduk sebentar. Masukkan tauge dan irisan daun bawang, kaldu jamur. Tes rasa.
- Penyajian. Bentangkan kulit lumpia, olesi dengan pasta gula. Tambahkan 2 sdm tumisan tauge, gulung atau lipat seperti amplop. Sajikan selagi hangat.
- Perpaduan rasa pedas, manis dan gurih serta lembutnya kulit lumpia. Selamat mencoba..
- Untuk yg punya anak kecil, cabai bisa digiling terpisah ya. Rebus secukupnya cabai, blender dengan sedikit air, tambahkan pada tumisan sesaat sebelum tumisan matang.
Ada yang dari Bandung dan ada juga yang dari Semarang. Cara Mudah Membuat Resep Lumpia Basah Spesial. Hampir semua daerah di wilayah negara kita mempunya resep masakan spesial yang menjadi andalannya. Brilio.net - Lumpia atau lun pia adalah sejenis jajanan tradisional khas warga Tionghoa. Lumpia terdiri dari lembaran tipis yang terbuat dari tepung gandum yang digunakan sebagai kulit (pembungkus) isian.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia basah ebi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
