Anda sedang mencari ide resep lontong padang gulai cubadak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong padang gulai cubadak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong padang gulai cubadak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong padang gulai cubadak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong padang gulai cubadak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong Padang Gulai Cubadak menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Lontong Padang Gulai Cubadak:
- Gunakan 2 cup beras
- Siapkan 1/2 sdt kapur sirih
- Sediakan secukupnya nangka muda
- Ambil 1/2 kg tetelan/ tulang iga
- Gunakan 1/4 kg santan kental / fiber creme
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 bh sereh
- Ambil 3 lbh daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 2 sdm cabe giling
- Ambil garam
- Ambil kaldu jamur
- Sediakan kerupuk merah
- Sediakan bawang goreng
Langkah-langkah mengolah Lontong Padang Gulai Cubadak:
- Masak beras di rice cooker. perbandingannya 1:5 jdi kalo 2 cup berarti airnya 10 cup.
- Masak seperti biasa setelah beras pecah, dan seperti bubur, masukkan air kapur sirih secara bertahap. cukup sampai warna kekuningan saja. jgn kebanyakan krna nnti akan jdi pahit.
- Setelah adonan nasinya pas, masukkan ke dlm wadah, oleskan minyak di atasnya. lontongnya bagus itu teksturnya akan halus dan lembut.
- Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit. lalu tumis, masukkan cabe giling, daun jeruk, sereh, daun salam, dan kunyit. tumis hingga harum. masukkan daging tetelan.
- Lalu beri air secukupnya, setelah mendidih, masukkan sayur nangkanya. dan beri santan.
- Terakhir masukkan garam dan penyedap.
- Potong" lontong, beri kuah sayur nangka, dan kasi bawang goreng dan kerupuk merah. Lamak banaaa..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Padang Gulai Cubadak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
