Sedang mencari inspirasi resep lontong cecek suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong cecek suroboyo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong cecek suroboyo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong cecek suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tapi karena ke pasar tidak nemu kikil akhirnya diganti cecek/kulit sapi. Lontong Cecek Suroboyo. #SiapRamadan #PekanInspirasi #Pekan_Surabaya #cookpadcommunity_Gresik Elia Kurniawati ( Auditha's Kitchen ). Dan yang paling penting adalah ketika mengetahui.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong cecek suroboyo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Cecek Suroboyo menggunakan 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Lontong Cecek Suroboyo:
- Ambil 500 gram cecek / kulit sapi rebus potong kotak2
- Gunakan 2 ltr air kaldu sapi
- Ambil 100 ml santan
- Siapkan 1,5 sdkm garam
- Gunakan 1 sdkm gula pasir
- Ambil 3 sdkm minyak sayur
- Gunakan Bumbu halus. ;
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri sanggrai
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Siapkan Bumbu cemplung. ;
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 br daun jeruk
- Gunakan 2 btg sereh geprek
- Sediakan 3 ruas laos geprek
- Ambil Pelengkap. ;
- Sediakan 1 buah tomat dipotong2
- Siapkan 1 btg sekedri dicincang
- Ambil 2 ljr daun bawang cincang
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Sambal
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice. The texture is similar to those of ketupat, with the difference being that the ketupat container is made from.
Langkah-langkah meracik Lontong Cecek Suroboyo:
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tambahkan bumbu cemplung,
- Tambahkan cecek, garam, santan kaldu sapi, didihkan hingga masak & empuk
- Sajikan bersama pelengkap
- Selamat mencoba
Rujak Cingur, kuliner Nusantara yang aduhai dari Surabaya - Sebagai orang Surabaya, kebahagiaan paling bahagia yang saya rasakan adalah saat menikmati sepiring Rujak Cingur, Ehem! Rujak Cingur adalah makanan favorit saya selain kuliner Jawa Timur lainnya seperti Rawon, Soto, Tahu Campur, Tahu Tek, Lontong Balap, Lontong Kupang, dan Semanggi. Setiap kali melihat Rujak Cingur, lidah saya. Their menu include Lontong, Mee Siam and Mee Rebus. First of all, the coconut broth is creamy and robust yet not over powering.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong cecek suroboyo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
