Sedang mencari ide resep lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap (lit. racing rice cake) (Javanese: κ¦κ¦Ίκ¦΄κ¦€κ§κ¦κ¦Ίκ¦΄κ¦κ¦§κ¦κ¦₯κ§, romanized: lonthong balap) is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong (pressed rice cake), tauge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong balap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Balap memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Lontong Balap:
- Ambil 1/2 kg kecambah
- Siapkan 1/4 Tahu matang
- Sediakan 1 ikat daun seledri
- Ambil 1 ikat daun pre
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 5 sdm kecap
- Siapkan 1 Liter air / kira2 sndiri sesuka kalian
- Ambil Bumbu untuk petis :
- Gunakan 1/4 kg petis
- Siapkan 10 biji cabe merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan 1/4 sdt garam
Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Makanan satu ini merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup terkenal di Surabaya, Jawa Timur. Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap pak gendut has a few branches and this one we visited supposed to be their original location.
Cara meracik Lontong Balap:
- Haluskan/ulek bumbu petis yaitu cabe dan bawang putih. Lalu campurkan ke petisnya. Tambahkan air dan garam. Kemudian masak petisnya smpe matang
- Cuci bersih kecambah, dan iris kecil daun pre dan seledri
- Ulek bumbu ya, bawang merah bawang putih merica dan tambahkan daun pre sedikit untuk d ulek biar harum. Ketika sudah halus, lalu goreng bumbu sampai harum
- Kemudian siapkankan air dan rebus hingga panas lalu masukkan kecambahnya. Tunggu smpe rada mateng lalu masukkan irisan bawang pre dan seledri. Tes rasa ya tambahkan garam dan sedikit kecap
- Siapkan lontong kemudian kasih kuah dan sayurnya lalu tambahkan irisan tahu mateng dan tambahkan sambal petisnya. Tambahkan kecap sesuai selera. Jadi deh π
Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Lontong balap. Lontong balap biasanya dipadukan dengan toge, tahu, dan kuah atau bisa ditambah dengan kecap manis dan pelengkap lainnya. dibawah ini adalah Resep Lontong Balap Surabaya. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
