Sedang mencari ide resep lontong balap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong balap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Lontong balap (lit. racing rice cake) (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁꦧꦭꦥ꧀, romanized: lonthong balap) is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong (pressed rice cake), tauge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Balap menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Lontong Balap:
- Siapkan 1/2 bungkus tauge
- Ambil 2 liter air
- Sediakan secukupnya Daun sop dan daun bawang
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah iris lalu goreng
- Siapkan 1 sdm ebi kering lalu goreng
- Siapkan secukupnya Ladaku, garam, gula
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Lontong
- Siapkan Tahu goreng
- Gunakan Kedelai goreng
- Siapkan Bahan Sambel petis :
- Gunakan 1 ons petis udang
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 20 buah cabe /sesuai selera
- Siapkan secukupnya Garam, gula
- Gunakan secukupnya Air
Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Makanan satu ini merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup terkenal di Surabaya, Jawa Timur. Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap pak gendut has a few branches and this one we visited supposed to be their original location.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Balap:
- Haluskan bumbu halus
- Lalu didihkan air hingga mendidih masukkan daun sop dan daun bawang lalu bumbu halus aduk koreksi rasa jika kurang berasa bs masukkan kmbali garam,gula dan lada
- Lalu masukkan tauge tutup panci matikan kompor
- Siapkan piring masukkan bahan pelengkap kecuali petis siram tauge d atas bahan pelengkap lalu ksih kuah secukupnya. Taruh petis dan kecap di atasx
- Cara buat sambel petis : bawang putih di iris tipis lalu goreng sampai kering, haluskan cabe dan bawang putih td. Gongso dgn minyak bawang putih dan cabe td lalu masukkan air dan petis td aduk dgn api kecil. Liat kekentalanx jika udh pas angkat
Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Lontong balap. Lontong balap biasanya dipadukan dengan toge, tahu, dan kuah atau bisa ditambah dengan kecap manis dan pelengkap lainnya. dibawah ini adalah Resep Lontong Balap Surabaya. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong balap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
