Lontong Kikil Surabaya
Lontong Kikil Surabaya

Lagi mencari ide resep lontong kikil surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kikil surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kikil surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong kikil surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Rebus kikil bersama air, serai, daun jeruk, dan bumbu tumis hingga kikil empuk dan kuah menyusut. Lontong Kikil - Surabaya Style Beef Tendon Soup with Rice Cakes - adapted from Kedai Rachmah, translated by me. Resep Lontong Kikil Sapi Surabaya Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong kikil surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong Kikil Surabaya memakai 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Lontong Kikil Surabaya:
  1. Sediakan 300 gr kikil sapi
  2. Ambil Secukupnya air
  3. Gunakan Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)
  4. Siapkan Bumbu halus
  5. Sediakan 4 siung bawang putih
  6. Siapkan 8 siung bawang merah
  7. Gunakan 2-3 biji cabe merah besar
  8. Gunakan 10 biji cabe merah kecil (sesuai selera)
  9. Siapkan 2 ruas jari kunyit
  10. Gunakan 1 ruas jari kencur
  11. Sediakan 1 ruas jari jahe
  12. Sediakan 2 sdt ketumbar
  13. Gunakan 1/4 sdt jinten
  14. Ambil 3 butir kemiri
  15. Gunakan Bumbu lainnya
  16. Sediakan 1 batang serai (geprek)
  17. Siapkan 2 lembar daun salam
  18. Sediakan 8 lembar daun jeruk
  19. Gunakan 3 ruas jari lengkuas (geprek)
  20. Siapkan 2 batang daun bawang, iris (opsional)
  21. Ambil 1 buah jeruk nipis (opsional)

Please Scroll down For Recipe in English. Merhaba dari Türki semuanya 👋 Apa kabar semuanya?. Semoga dalam keadaan sehat dan berbahagia ya. Lontong kikil merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang biasa disajikan dengan bahan pelengkap lontong dan sambal kemiri.

Cara menyiapkan Lontong Kikil Surabaya:
  1. Rebus kikil 2 kali dengan daun salam dan daun jeruk dengan waktu masing-masing 10 menit. Buang airnya. Tiriskan.
  2. Presto kikil dengan daun salam dan daun jeruk selama 20-25 menit dihitung sejak bunyi presto mendesis. Air kaldu jangan dibuang.
  3. Potong kikil sesuai selera. (TIPS: jangan terlalu kecil karena ukuran bisa menyusut).
  4. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe merah kecil, kunyit, kencur, jahe, ketumbar, jinten, kemiri.
  5. Tumis bumbu halus dengan ditambah serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk. (TIPS: buang tulang daun jeruk agar tidak pahit).
  6. Masukkan kikil. Aduk.
  7. Tuang air kaldu rebusan kikil sedikit saja.
  8. Tambahkan air sebagai kuah.
  9. Tambahkan secukupnya gula,garam, lada, penyedap (jika berkenan). Masukkan potongan daun bawang.
  10. Koreksi rasa. Lontong Kikil Surabaya siap disajikan. (TIPS penyajian: boleh ditambah dengan sedikit saja perasan air jeruk nipis).

Nah, untuk kamu yang ingin mencicipi kuliner lontong kikil ini. Resep Lontong Kikil Khas Surabaya Spesial - Lontong adalah makanan yang dibuat dari bahan beras Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Yorumdan: Geleneksel yemek / Lontong Kikil Bu Sugeng. Lontong Kikil Bu Sugeng bölgesinde bulundunuz mu? Lontong Kikil Sapi khas Surabaya sekarang ada di GoFood.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong kikil surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!