Lagi mencari ide resep lontong kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kikil yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong kikil adalah makanan tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil sapi (kaki sapi), cara menghidangkan adalah dengan mangkuk atau dengan piring, lontong dipotong-potong kecil kemudian kikil dituangkan bersama kuah yang panas, dan dimakan dalam keadaan hangat. Lihat juga resep Lontong Kikil Suroboyo enak lainnya. Lontong kikil merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang biasa disajikan dengan bahan pelengkap lontong dan sambal kemiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kikil, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong kikil yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong kikil sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong kikil memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Lontong kikil:
- Gunakan 125 gr kikil sapi
- Ambil 1 btg daun bawang
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 3 cm laos
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg sereh
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunci
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 bh cabe merah besar
- Sediakan 1 bh cabe rawit (optional)
- Ambil Bahan lontong
- Siapkan 1/4 cup beras
- Gunakan 3/4 cup air
Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih. Tidak ketinggalan sambal kemiri yang menambah selera makan. Lontong kikil di Surabaya merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba saat Teman Traveler berkunjung ke Kota Pahlawan. Tumis bumbu halus hingga harum, angkat, sisihkan.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong kikil:
- Kikil: rebus sebentar kikil hingga mendidih dan beri perasan jeruk nipis untuk membuang amis dr kikil. Kemudian cuci bersih. Rebus kembali kikil hingga empuk. Sisihkan
- Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis bersama dengan laos, daun jeruk, daun salam, sereh hingga harum
- Masukkan kikil yang sudah direbus ke dalam tumisan. Lalu, beri air rebusan kikil yg kedua. Beri garam dan gula secukupnya. Masak hingga matang. Sajikan bersama lontong dan daun bawang yg sudah diiris
- Lontong: cuci bersih beras. Beri air. Masak dengan magic com
- Setelah matang, pindahkan ke dalam kotak makan sambil dipadatkan. Diamkan di kulkas kurleb 24 jam
Sajikan lontong kikil Surabaya selagi hangat bersama bahan pelengkap dan sambal kemiri. Lontong Kikil Breakfast Sby Jalan Mustika Jl. Resep Lontong Kikil Sapi Surabaya Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Lontong kikil sapi banyak dijual keliling oleh Abang-abang dan Mas-mas, pada zaman dulu dipikul dan sekarang. Resep Lontong Kikil Khas Surabaya Spesial - Lontong adalah makanan yang dibuat dari bahan beras Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
