Lagi mencari ide resep lontong kikil surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kikil surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kikil surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong kikil surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kikil Bu Sugeng Surabaya [image source] Nama : Lontong Kikil Bu Sugeng Alamat: Jl. Ratna, Ngagel, Wonokromo, Surabaya, Jawa Timur. Kikil Sapi Waru Jaya [image source] Nah, kali ini warung yang menyediakan kikil sapi super lezat adalah Kikil Sapi Waru Jaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong kikil surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Kikil Surabaya menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Lontong Kikil Surabaya:
- Gunakan 500 gr kikil sapi
- Gunakan 🐮 Bumbu Halus:
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kencur
- Gunakan 2 cm kunci
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 🐮 Bumbu lainya:
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan 🐮 Bahan Pelengkap:
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris-iris
- Gunakan Secukupnya bawang goreng (saya skip)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya lontong (Gak kepoto)
Lontong Kikil via Instagram @ysuhariyono Kuliner ini berada di Jalan Kapasari, Surabaya tepatnya dekat lampu merah ke arah R. S Adi Husada depan toko sepeda sebelum Kantor Pos. Lontong ditambah kikil jumbonya benar-benar mengenyangkan dan bikin nagih bahkan sangat puas hanya dengan menyntap satu porsi lontong kikil saja. Resep Lontong Kikil Khas Surabaya - Lontong kikil bukan makanan yang asing bagi warga Jawa Timur dan sekitarnya.
Cara menyiapkan Lontong Kikil Surabaya:
- Rebus kikil sapi hingga empuk. Iris iris daun bawang.
- Haluskan bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, sereh, lengkuas, kemudian tumis hingga harum. Jika sudah harum masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan air kikil sapi.
- Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Tunggu hingga matang, mendidih dan semua bumbu meresap. Jika sudah meresap dan rasanya sudah pas, sajikan diatas piring dan tambahkan irisan daun bawang dan perasan air jeruk nipis.
Makanan ini berupa potongan lontong yang disajikan bersama kikil berkuah bening. Dengan bumbu-bumbu yang lumayan banyak, memberikan hasil yang juga tidak mengecewakan bila Anda mengolahnya dengan benar. Taraaa. ini dia nih Lontong Kikil makanan kesukaan suami. Makanan khas Surabaya yang terbuat dari kikil ada sup kikil, merupakan sup kaya kari yang biasanya disajikan bersama lontong ataupun nasi. Resep Kikil Sapi Sepanjang - Khas Surabaya Asli.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong kikil surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
