Anda sedang mencari ide resep lontong kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kikil yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong kikil adalah makanan tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil sapi (kaki sapi), cara menghidangkan adalah dengan mangkuk atau dengan piring, lontong dipotong-potong kecil kemudian kikil dituangkan bersama kuah yang panas, dan dimakan dalam keadaan hangat. Dibuat dari Kikil/kaki sapi pilihan dimasak memakai api kecil dengan Lontong Kikil Sapi. Food stall in Badung, Bali, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kikil, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong kikil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong kikil yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong kikil menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Lontong kikil:
- Siapkan 1/4 Kikil
- Ambil bumbu cemplung
- Ambil Garam,gula,penyedap rasa
- Gunakan Minyak u menumis
- Siapkan Daun bawang(dipotong)
- Ambil 1 bj Srei
- Siapkan 1 cm Lengkuas kurleb
- Ambil Daun jeruk
- Ambil Daun salam
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 4 siung Bamer
- Gunakan 2 siung Baput
- Siapkan 2 bj Cabe merah
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Gunakan 1 cm Jahe
- Siapkan 1 cm Kencur
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 2 biji Kemiri
- Gunakan Lontong
- Siapkan Daun pisang
- Gunakan 500 gr beras
- Ambil 1 lrt air
- Siapkan Sambel kemiri
- Gunakan 5 bj cabe kecil
- Gunakan 2 bj cabe merah
- Gunakan 1 bj tomat besar
- Siapkan 2 bj kemiri
Lontong kikil di Surabaya merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba saat Teman Traveler berkunjung ke Kota Pahlawan. Resep Lontong Kikil Sapi Surabaya Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Lontong kikil sapi banyak dijual keliling oleh Abang-abang dan Mas-mas, pada zaman dulu dipikul dan sekarang. KULINER SURABAYA - LONTONG KIKIL KAPASARI GEMBONG -RULY NINJA VLOG- rully ninja.
Langkah-langkah meracik Lontong kikil:
- Masak kikil dgn metode 5307
- Blender bumbu halus lalu tumis bersama bumbu Cemplung smp harum
- Masukan bumbu tumisan kedalam kikil. Tambahkan gula pasir, garam,penyedap rasa tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa. Siap dihidangkan
- Membuat lontong. Siapkan beras cuci sampai bersih. Lalu masak sampai menjadi aron. Matikan kompor
- Bentuk lonjong lalu bungkus dgn daun pisang. Masak dgn metode 5307. Matikan kompor Angkat lalu tiriskan
- Sambel kemiri. Blender bahan sambel lalu tambah air sedikit tumis sampai air habis dan harum.Matikan kompor taruh di wadah
- Semoga bermanfaat. Selamat mencoba..
Lontong Kikil salah satu makanan khas Surabaya. Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih. Tidak ketinggalan sambal kemiri yang menambah selera makan. Lontong Kikil Breakfast Sby Jalan Mustika Jl. Berbeda dengan dua varian lontong di atas, lontong kikil tidak memakai petis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong kikil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
