Anda sedang mencari inspirasi resep lontong campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong campur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong campur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. The dish is found in Betawi and Minangkabau cuisine.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong campur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Campur menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Lontong Campur:
- Ambil 2 buah lontong
- Siapkan 2 buah wortel
- Gunakan 4 lembar kol/kobis
- Gunakan 2 buah bakwan/bala-bala
- Siapkan 2 buah tahu bandung
- Gunakan 2 Batang daun seledri
- Ambil Segenggam taoge
- Sediakan 2 sdm bawang goreng
- Gunakan Sambel Campur
- Sediakan 2 sdm sambel pecel
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 50 ml air matang
- Ambil Lontong
- Ambil 250 gram beras
- Gunakan 8 buah daun pisang
- Siapkan Bakwan
- Gunakan 100 gram tepung gluten free
- Siapkan 2 lembar kol
- Sediakan 1 buah wortel
- Sediakan 1 Batang daun bawang
- Ambil 1 Batang seledri
- Siapkan Segenggam taoge
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 80 ml air
Rice Cake with curry chicken, javanese beef, sauteed chilli fried potato with chicken gizzard, and sauteed chilli string bean. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Jajanan lontong sayur enak dan murah, cobalah ikuti resep lontong sayur yang dilengkapi dengan cara membuat lontong sayur dari mulai persiapan bahan bahan hingga petunjuk cara bikin lontong sayur.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Campur:
- Tahu yang sudah dikukus/rebus trus dipanggang
- Bakwan panggang, buat adonan bakwan, sayuran (kol, wortel, daun bawang, daun seledri, taoge) bumbu (bawang putih bawang merah, dihaluskan, beri garam, lada) beri tepung gluten free, aduk rata, panggang diteflon.
- Masukkan beras sebanyak setengah bagian atau lebih sedikit ke dalam cetakan lontong, lalu rebus dengan panci presto selama 30 menit.
- Cuci bersih semua sayuran tiriskan, potong-potong, kecuali taoge, lalu sisihkan.
- Cairkan sambel pecel dengan air matang dan beri kecap.
- Potong-potong lontong.
- Tata semua sayuran di piring, dan siram dengan sambel campur. Lontong campur siap dinikmati. ☺😋
Lihat juga resep Lontong Sayur enak lainnya. Nasi campur (Indonesian/Malay: "mixed rice", also called nasi rames in Indonesia) refers to an Indonesian dish of a scoop of nasi putih accompanied by small portions of a number of other dishes, which includes meats, vegetables, peanuts, eggs, and fried-shrimp krupuk. Depending on origin, a nasi campur vendor might serve several side dishes, including vegetables, fish, and meats. Lontong adalah makanan khas Indonesia yang berkembang di masyarakat Jawa, terbuat dari beras yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus di atas air mendidih selama beberapa jam dan jika air hampir habis dituangkan air lagi demikian berulang sampai beberapa kali. Lontong umumnya disajikan dengan sate, rujak, atau gulai kambing.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong campur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
