Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang
Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang

Lagi mencari inspirasi resep lontong gulai paku (pakis) khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong gulai paku (pakis) khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong gulai paku (pakis) khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong gulai paku (pakis) khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong gulai paku (pakis) khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang:
  1. Sediakan 1 ikat pakis
  2. Siapkan 4 butir telor ayam sdh direbus
  3. Siapkan 900 ml santan
  4. Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  5. Sediakan 3 bh asam kandis
  6. Gunakan 1 batang serai
  7. Ambil 2 lmbr daun salam
  8. Ambil Bumbu Halus
  9. Sediakan 5 siung bawang merah
  10. Sediakan 4 siung bawang putih
  11. Sediakan 15 rawit hijau
  12. Siapkan 1 ruas jahe
  13. Siapkan 2 ruas lengkuas
  14. Gunakan 1 ruas jari kunyit
  15. Siapkan 2 butir kemiri
  16. Siapkan Pelengkap
  17. Sediakan Lontong
  18. Sediakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang:
  1. Haluskan bumbu
  2. Dalam wajan campur bumbu dgn santan aduk rata lalu cemplungkan daun salam daun jeruk daun kunyit dan serai
  3. Nyalakan api lalu masak santan sampai mendidih dan tambahkan garam dan kaldu bubuk setelah mendidih masukkan telor, aduk aduk lagi
  4. Masukkan pakis masak sampai pakis layu koreksi rasa klo rasa udah pas matikan kompor siap dihidangkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong gulai paku (pakis) khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!