Sedang mencari ide resep timpan labu kuning srikaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal timpan labu kuning srikaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari timpan labu kuning srikaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan timpan labu kuning srikaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah timpan labu kuning srikaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Timpan Labu Kuning Srikaya menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Timpan Labu Kuning Srikaya:
- Gunakan 500 gr tepung beras ketan putih
- Ambil Santan (saya pakai setengah kotak kecil kara)
- Gunakan 1/2 labu kuning
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Vanili
- Ambil 1 butir Telur ayam
- Siapkan Daun pisang yg masih muda dan menggulung (klo kehabisan pake yg agak muda dan dibakar dulu agar layu dan tidak pecag)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bahan srikaya
- Ambil 4 butir telur ayam
- Ambil 200 gr gula pasir (klo mau lebih manis bisa ditambah)
- Sediakan 8 lembar daun pandan
- Siapkan secukupnya Pewarna hijau
- Sediakan 200 ml santar kekentalan sedang
- Siapkan secukupnya Vanili
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Maizena
Cara mengolah Timpan Labu Kuning Srikaya:
- Kupas, potong2 labu. Masukkan ke wadah bersama dengan santan, garam dan vanili. Kukus sampai empuk. Lalu blender (santannya hanya ikut sedikit agar tidak terlalu basah). Tunggu puree labu dingin.
- Setelah dingin campur puree dengan tepung beras ketan dan telur. Uleni hingga kalis. Bentuk bulat2 sebesar bola pingpong. Jika belum kalis bisa ditambah tepung sedikit demi sedikit
- Srikaya: blender pandan, telur dan santan, saring. Lalu masukkan pewarna, gula, vanili, sedikit garam, maizena dan panaskan.
- Aduk2 dengan api kecil hingga bergerindil (tidak halus seperti selai ya)
- Kembali ke adonan labu. Potong2 daun pisang selebar telapak tangan. Lumuti permukaan daun dengan minyak goreng. Ambil bulatan adonan lalu tipiskan. Isi dengan bahan srikaya dengan arah searah dengan guratan pisanh.
- Habiskan semua adonan lalu kukus selama 25-30 menit. Susun jangan terlalu padat ya. Tutup kukusannya dilapis kain agar tdk terlalu basah.
- Setelah matang, buka kukusan dan tunggu hingga dingin. Kemudian rapikan lapisan daun pisang dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Timpan Labu Kuning Srikaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
