Lagi mencari inspirasi resep kue ku, angkuh kue, kue tok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue ku, angkuh kue, kue tok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue ku, angkuh kue, kue tok, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue ku, angkuh kue, kue tok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue ku, angkuh kue, kue tok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok menggunakan 14 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok:
- Siapkan 250 gr tepung ketan
- Ambil 150-180 gr kentang halus (kentang dikukus, haluskan)
- Sediakan 200 ml (air jus pandan suji dan santan)
- Sediakan 25 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm olive oil
- Siapkan Sejumput vanilli bubuk
- Gunakan Bahan isi
- Gunakan 200 gr kacang hijau kupas
- Sediakan 200 cc santan encer
- Sediakan 120 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Vanilli bubuk
- Sediakan 2 lembar daun pandan
Cara mengolah Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok:
- Siapkan bahan
- Buat isiannya, rendam kacang hijau selama 1 jam, kukus selama 30 sampai 45 mnt, masukkan daun pandan. lalu Blender kacang hijau dg santan, sebentar saja jangan terlalu halus, lalu masak dg api kecil, campurkan semua bahan, masak sampai kalis dan bisa dipulung
- Buat kulit: Panaskan santan sampai hangat (tdk sampai mendidih), masukkan gula & garam, aduk sampai larut
- Campurkan semua bahan, uleni sampai halus kalis dan bisa dipulung
- Bagi kedua adonan sama rata (dengan jumlah yang sama)
- Taburi cetakan dengan tepung ketan, bentuk bulat adonan, pipihkan lalu beri isi kacang hijau (sesuaikan dg besarnya cetakan), bulatkan lagi dan cetak di cetakan kue sambil ditekan tekan.
- Letakkan di daun pisang yg sdh diolesi olive oil. Lakukan sampai adonan habis.
- Kukus dg api sedang cenderung besar di kukusan yg sdh dipanaskan terlebih dahulu, buka tutupnya sekali2 supaya kue tidak menggelembung.
- Begitu matang olesi dg olive oil supaya tidak kering & tetap lembut. - Kalau sudah dingin segera bungkus kue dg plastik satuan
- Ini looksnya saat baru matang/masih panas, isian dalamnya masih rada lembek ya, nanti kalau sudah dingin dia lebih kokoh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Ku, Angkuh Kue, Kue Tok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
