Anda sedang mencari inspirasi resep kue jongkong khas bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue jongkong khas bangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue jongkong khas bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue jongkong khas bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Keberadaannya sendiri sangat di sukai oleh berbagai kalangan masyarakat. Namun tidak hanya di Bangka saja, melainkan banyak masyarakat luar Bangka yang gemar akan sajian enak ini. Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung - Bangka belitung merupakan daerah yang memang cukup terkenal akan kuliner yang dimilikinya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue jongkong khas bangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Jongkong Khas Bangka memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Kue Jongkong Khas Bangka:
- Ambil Lapisan gula
- Sediakan 1 keping gula merah
- Sediakan 50 ml air
- Ambil Lapisan hijau
- Ambil 450 ml santan encer
- Gunakan 15 lbr daun pandan
- Sediakan 33 gr / 2 sdm tepung beras
- Siapkan 7.5 gr / setengah sdm tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Siapkan Lapisan putih
- Gunakan 400 ml santan encer
- Sediakan 38 gr atau 2 1/2 sdm tepung beras
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
Kue jongkong merupakan salah satu jenis kue basah yang berasal dari Bangka Belitung. Kue ini mempunyai beberapa lapisan dengan warna yang berbeda. #kuejongkong #jongkong #kuetradisional Hai semua.ketemu lagi di channel youtube atha naufal. di video ini mama atha buat kue tradisional KUE JONGKONG KHA. Kue ini mempunyai beberapa lapisan dengan warna yang berbeda. Lihat juga resep Kue Tradisional Bangka Belitung.
Cara meracik Kue Jongkong Khas Bangka:
- Lapisan gula: iris gula merah, lalu masak bersama air. Sampai mendidih. Langsung tuang ke cetakan ya. Aku pake cetakan cup dari beling
- Lapisan hijau. Blender daun pandan dengan sedikit santan.saring ya. Lalu tuang sisa santan, campur dengan bahan 'lapisan hijau' lainnya. Masak di atas kompor dengan api kecil sampai meletup-letup dan kental. Cetak ke atas gula
- Lapisan putih: campur semua bahan lalu masak dengan api kecil sampai meletup-letup dan kental. Langsung tuang ke atas lapisan hijau. Tutorial ini aku upload ke youtube: rency christi 😇🙏
Kue jongkong merupakan kue tradisional khas Bangka Belitung dengan tekstur lembut dan citarasa yang manis. Resep kue jongkong ini diduga merupakan resep turun-temurun dari nenek moyang yang hingga kini masih dijaga kelestarian nya. Ciri khas dari kue jongkong yang asli memiliki tiga lapisan warna yang sangat khas yaitu bagian paling bawah. Kue jongkong adalah kue jajanan pasar tradisional dengan rasa yang manis dan wangi khas Bangka Belitung. Kue asal pulau bangka ini memiliki aroma pandan yang begitu kental karena ada lapisan pandan didalamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue jongkong khas bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
