Sedang mencari ide resep odading / kue bantal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading / kue bantal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kue Odading Bantal Khas Bandung Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Asli Enak. Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Lihat juga resep Odading Iron Man 🍞🤖 enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading / kue bantal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan odading / kue bantal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat odading / kue bantal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Odading / Kue Bantal memakai 11 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Odading / Kue Bantal:
- Gunakan 600 gr tepung terigu cakra/kunci biru
- Gunakan 150 ml air hangat
- Sediakan 2 sdm ragi instant/fermipan
- Siapkan 2 sdm susu bubuk
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 3 butir telur
- Sediakan secukupnya gula halus
- Ambil secukupnya mentega
- Siapkan secukupnya wijen
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Meskipun beberapa dari kita baru mendengar kue Odading, sebenarnya kue berupa roti. Resep Dan Cara Membuat Kue Odading Empuk Enak Lembut - Odading ( Kue Bantal ) merupakan cemilan makanan khas sunda bandung bentuknya seperti roti bantal yang dimasak dan manis. Ada yang nyebut Odading, ada yang nyebut kue bantal Kalo di daerah kalian namanya apa nih? Kue bantal menggunakan soda kue dan amoniak sedangkan odading tidak.
Cara meracik Odading / Kue Bantal:
- Siapkan air hangat 150ml di wadah. campurkan 4sdm gula pasir dan ragi instant, aduk aduk rata, tutup pakai kain yang lembab, tunggu 10 menit
- Sambil nunggu raginya bereaksi siapkan 600gr tepung terigu, campurkan 3butir telur, dan 2sdm susu bubuk. aduk pakai tangan atau pakai sendok atau pakai apa aja juga boleh yg penting keaduk rata.
- Tengok ragi yang udah ditunggu 10 menit, nanti dia mengembang hahaha. masukkan air ragi yang tadi ke adonan tepung yg barusan.
- Masukkan aja langsung semuanya trs aduk aduk sampai rata. blm bisa kalis ya karena blm ditambahkan mentega. aduk sambil ditambahin garam sedikit.
- Uleni pakai tangan biar berasa, tambahin mentega sedikit demi sedikit sampai dia kalis. tandanya kalis itu adonan udah gak nempel di tangan ataupun di wadah.
- Setelah kalis, tutup rapat wadah pakai kain yang lembab (gak kering bgt juga gak basah)
- Di tutup rapat trs tunggu 40-60menit.
- Trs buka adonannya dan siapkan alas untuk membentuk adonan. taburkan terigu sedikit supaya adonan gak lengket di alas.
- Ratakan adonan diatas alas dan buat pipih ketebalan kira kira 2cm. lalu potong bentuk persegi panjang kecil2.
- Oleskan diatas adonan yang sudah di potong dengan air gula atau air biasa juga bisa sih…. taburkan wijen diatasnya.
- Sambil bentuk adonan panaskan minyak dengan api kecil. apinya kecil aja ya. inget!
- Masukkan adonan ke minyak yang sudah panas, harus udah panas ya minyaknya.. tau nya darimana? kalau udah ada gelembung2 kecil di minyak berarti tandanya udah panas👌
- Goreng deh, ini odadingnya cepet mateng ya, jd jangan di tinggal-tinggal, karena rasanya ditinggal tuh gaenak…….:")
- Kalau udah agak kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan di piring dan taburi gula halus supaya lebih maknyuuussss. jangan lupa baca bismillah sebelum makan!❤️
Namun teksture tetap sama, empuk dan bersahabat dengan mulut :) Kue odading dengan bentuknya yang bulat agak. Berita dan foto terbaru Kue Odading - Cara Membuat Odading Kue Khas Bandung Mang Oleh Odading merupakan kuliner jajanan khas Bandung. Biasanya kue ini cocok disantap kapan saja. Penjual odading atau kue bantal lain, umumnya juga menjual cakwe lengkap dengan sambal cair. Konsumen jadi punya pilihan untuk menyantap varian roti goreng manis atau gurih dalam sekali beli.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Odading / Kue Bantal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
