Sedang mencari inspirasi resep kue cucur merah putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur merah putih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur merah putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue cucur merah putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue cucur merah putih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Cucur Merah Putih menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Kue Cucur Merah Putih:
- Sediakan 100 gram tepung terigu, saya pakai segitiga biru
- Gunakan 50 gram tepung beras
- Sediakan 80 gram gula pasir
- Sediakan 210 ml air
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Ambil 1 tetes pewarna makanan merah
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Cara meracik Kue Cucur Merah Putih:
- Siapkan bahan. Rebus air dan gula sampai gula larut dan mendidih. Diamkan hingga hangat.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, vanili dan garam, ratakan dengan wisk. Tuang air gula hangat sedikit demi sedikit ke dalamnya sambil diaduk rata supaya tidak menggumpal. Aduk sekitar 1 menit dengan wisk. Lalu diamkan minimal 2 jam di suhu ruang.
- Bagi adonan jadi 2 bagian. Yang 1 diberi pewarna merah dan yang 1 biarkan tanpa pewarna.
- Masing-masing adonan masukkan ke dalam botol. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan cekung. Tuang adonan putih ke dalam penggorengan secukupnya lalu tambahkan adonan merah ke tengahnya sedikit dengan cepat. Biarkan terbentuk serat. Siram-siram minyak ditepiannya supaya terbentuk topinya. Balik sebentar saja.
- Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis. Gunakan api kecil saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue cucur merah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
