Lagi mencari inspirasi resep kue rangi isi unti kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue rangi isi unti kelapa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kue Rangi Teflon enak lainnya. Unti adalah olahan kelapa parut yang dimasak bersama dengan gula merah cair ataupun gula putih lalu diberi tambahan daun. Kue rangi terbuat dari tepung sagu, kelapa parut kasar, garam, dan air.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue rangi isi unti kelapa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue rangi isi unti kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue rangi isi unti kelapa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Rangi Isi Unti Kelapa memakai 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Kue Rangi Isi Unti Kelapa:
- Siapkan 200 gr tepung sagu
- Ambil 130 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan isi
- Gunakan 150 gr kelapa parut bersih
- Ambil 60 gr gula aren, potong tipis
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 lembar daun pandan
Kue rangi adalah salah satu jajanan tradisional dari Betawi. Gunakan kelapa agak muda yang dikupas bersih kulitnya. Unti adalah kelapa parut yang dicampur dengan gula putih atau merah yang kemudian dimasak hingga agak mengering. Unti punya cita rasa manis dengan sedikit rasa gurih yang khas dari kelapa.
Langkah-langkah mengolah Kue Rangi Isi Unti Kelapa:
- Masak isi : rebus gula merah, gula pasir & daun pandan dengan sedikit air.
- Setelah gula mencair semua, masukan parutan kelapa. Aduk-aduk terus sampai air susut. Sisihkan, tunggu agak dingin.
- Membuat kulit : masukan sagu dalam baskom.
- Campur air dengan garam. Aduk rata sampai larut. Tuang air ke dalam baskom sagu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai agak kesat dan sagu bisa dikepal.
- Panaskan wajan teflon 28 cm dengan api kecil.
- Tuang adonan sagu dalam saringan secukupnya. Sambil saring ke dalam wajan panas sampai bentuk bulatan kulit. Gerak cepat ya supaya kulit menyatu.
- Gak tunggu lama, setelah adonan agak retak sedikit atau tes dengan goyang-goyang wajan tuang ke atas talenan bersih.
- Langsung isi dengan unti 1 sdm munjung atau sesuai selera dan gulung perlahan. Hati-hati karena kulit mudah robek.
- Sajikan.
Jika kamu sedang ingin buat aneka kue tradisional dengan isian unti, ternyata cara membuatnya tidak. Kue Rangi atau sering disebut sagu rangi adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue dari campuran kelapa parut dan tepung sagu ini disajikan dengan saus gula merah atau sering disebut Kinca Gula Merah yang dikentalkan dengan sedikit sagu. Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue rangi isi unti kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
