Sedang mencari ide resep kue rangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue rangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue rangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue rangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kue rangi or also called sagu rangi is an Indonesian coconut kue or traditional snack made of a coconut and starch-based batter and cooked in a special molded pan. It is one of the traditional Betawi snack of Jakarta. Kue rangi often described as Indonesian coconut waffle.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue rangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue rangi menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Kue rangi:
- Sediakan 500 gr tepung singkong
- Sediakan 200 gr tepung sagu
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 2 gelas air es
- Gunakan 1 bh kelapa setengah muda di buang kulit ari, parut
- Sediakan Bahan topiing
- Gunakan Selai nanas
- Ambil Selai strowberry
- Siapkan Gula merah
Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji (orang Betawi biasa menyebutnya tepung sagu) dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang. Kue rangi disajikan dengan olesan gula merah yang dikentalkan dengan sedikit tepung kanji. Biasanya kue Rangi ini di sajikan sebagai makanan camilan siang hari. Bahkan ada juga yang menikmatinya saat malam hari.
Cara menyiapkan Kue rangi:
- Campur tepung singkong, tepung sagu, garam, kelapa…
- Tuang air es sedikit sedikit sampai adonan bergerindil
- Siapkan cetakan kue pukis, panas kan cetakan
- Masukan adonan, beri topiing sesui selera
Satu hal yang di suka dari sajian ini, yakni mudah untuk di dapatkan dan juga mudah untuk di buat. Kue putu di indonesia ada macam-macam jenisnya. Kue putu satu ini lebih dikenal dengan nama putu atau putu bambu, karena saat dimasak kue ini dicetak di dalam potongan bambu. Kalau masyarakat Bekasi lebih menyebutnya sebagai sagu rangi yang merupakan salah satu diantara banyaknya kue tradisional khas Bekasi Menggunakan bahan dasar tepung kanji atau tepung sagu. Kemudian, dipanggang dengan cetakan khusus dan diatasnya ditaburi kelapa parut serta gula merah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue rangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
