Lagi mencari ide resep lapis betawi/kue pepe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapis betawi/kue pepe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis betawi/kue pepe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lapis betawi/kue pepe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
KOMPAS.com - Jajanan kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis ini dinamakan kue Pepe. Kue Pepe terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga teksturnya menjadi lembut dan kenyal. Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah, Jajanan Pasar yang Laku Dijual Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lapis betawi/kue pepe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lapis Betawi/Kue pepe memakai 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Lapis Betawi/Kue pepe:
- Ambil 700 .t.sagu
- Gunakan 200 .t.terigu
- Ambil 1700 .ml santan sedang kental nya
- Ambil 600 .gr gula putih
- Gunakan 5 .lembar daun pandan
- Ambil 2 .pewarna makanan hijau dan merah
Kue ini juga sering dijual di toko jajanan tradisional. Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) Tugas home learning aina hari ini: membantu ibu membuat masakan khas betawi. Sebenernya udah disiapin bahan ketoprak, tapi dia milih bikin kue Pepe 😅 kebayang ribetnya ya kaaan. tapi ternyata pas bikin alhamdulillah ga seribet yg dibayangkan. Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) Tugas home learning aina hari ini: membantu ibu membuat masakan khas betawi.
Cara menyiapkan Lapis Betawi/Kue pepe:
- Ambil 500 Ml santan masak sampai mendidih lalu masukan gula putih aduk aduk sampai cair tambahbkan daun pandan atau jeruk sesuai selera lalu angkat dingin kan
- Masak sisa santan tadi yang 1300 ml bersama garam dan daun pandan angkat bila sudah mendidih dingin kan
- Dalam baskom campur tepung terigu dan sagu lalu tuangi air gula dan santan aduk rata kalis lalu saring beri warna merah dan hijau sisa ny ada putih juga sedikit buat bagian bawah nya
- Lalu kukus dengan dandang yang sudah panas mendidih air ny dengan loyang u 25 x25 cm oles minyak dan lapis plastik kukus warna putih dulu 6:sendok sayur kukus 5 menit tambah lagi sampai 3 kli layer kita masukin yang warna hijau lakukan hal sama seperti layer putih sampai selesai ke warna marah palis atas
- Kukus terakhir30 menit sampai tanak matang angkat dingin kan siap di potong sesuai selera
- Tutorial Setelah di angkat
Sebenernya udah disiapin bahan ketoprak, tapi dia milih bikin kue Pepe 😅 kebayang ribetnya ya kaaan. tapi ternyata pas bikin alhamdulillah ga seribet yg dibayangkan. Kue pepe adalah kue lapis kerap dijadikan hidangan saat perayaan orang Betawi. Jajanan tradisional khas Betawi ini terbuat dari tepung sagu, dicampur dengan santan dan gula. Pada kesempatan yang baik kali ini ResepOnline. Info ingin menyampaikan Info Resep Kue untuk anda yang sedang mencari tambahan referensi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lapis betawi/kue pepe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
