Sedang mencari ide resep kue pepe khas jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pepe khas jakarta yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalau tadi ada kue pepe, sekarang ada kue ape. Menurut warga Jakarta, penamaan kue ini bermula pada kisah seseorang yang melakukan eksperimen untuk membuat kue. Kue sengkulun merupakan kue khas tanah Betawi yang mempunyai tampilan mirip dengan kue keranjang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pepe khas jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue pepe khas jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue pepe khas jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue pepe khas jakarta menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Kue pepe khas jakarta:
- Sediakan 4 bh kelapa kupas parut (jadi santan kental 10gelas kopi
- Gunakan 1 kg gula pasir
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 3 lbr daun panda ikat simpul
- Gunakan 30 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 bks vanili
- Gunakan 1 kg sagu
- Gunakan 5 SDM maizena
- Ambil pewarna makanan ijo/pasta pandan/merah
Sajian SedapIlustrasi kue pepe, kue lapis sagu khas Betawi. Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi. Kue ape paling nikmat disajikan saat masih hangat, ditemani dengan secangkir teh hangat. Masyarakat Jakarta, khususnya masyarakat Betawi, pasti pernah mencicipi kue unik satu ini.
Langkah-langkah meracik Kue pepe khas jakarta:
- Masak santan+gula+garam+vanili+daun pandan+daun jeruk hingga mendidih dan naik ke atas dan terliha licin,dingin kan sampai anget anget kuku
- Panaskan dangdang+loyang ukuran 28x28
- Tambahkan sagu+maizena sampai tercampur rata ya lalu bagi 2 adonan nya yg 1 biarkan tetap berwarna putih yang 1 tambahkan pewarna hijau/merah tua.
- Stelah dangdang panas,masukan adonan putih kukus 5menit lalu tambahkan adonan warna nya kukus 5mnt,tiap lapis adonan kukus 5mnt ya,adonan terakhir bs d tambahkan warna nya biar lbh gelap dan kukus 10 mnt.
- Setelah dingin,di potong sesuai selera ya
Kue ape tergolong jajanan dengan harga yang terjangkau, digemari oleh anak-anak maupun orang tua. Cara Membuat Kue Pepe Wonosobo : Campur tepung sagu, tepung beras, gula, garam, vanili dan santan. Kue ape atau serabi jakarta merupakan jajanan khas dari Jakarta. Kue yang biasa dijajakan di jalan atau di depan sekolah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan susu. Selain makanan khas Jakarta di atas, berikut adalah daftar makanan khas lainnya yang tidak boleh kamu lewatkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue pepe khas jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
