Kue pepe
Kue pepe

Anda sedang mencari inspirasi resep kue pepe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pepe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pepe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue pepe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi. Kue ini terlihat sangat menarik dengan lapisan-lapisan rapat dan warna-warni yang semarak. Kamu juga bisa buat sendiri jajanan manis ini di rumah.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue pepe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue pepe memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Kue pepe:
  1. Ambil 1200 ml Santan
  2. Ambil 3 lbr Daun pandan
  3. Sediakan 15 lbr Daun jeruk purut, buang tulangnya
  4. Siapkan 2 sdt Garam
  5. Sediakan 1 sdt Vanilli bubuk
  6. Siapkan 475 gr Sagu
  7. Siapkan 2 sdm Tepung beras
  8. Ambil 450 gr Gula
  9. Ambil secukupnya Pasta pandan
  10. Sediakan secukupnya Pewarna merah

Kue pepe merupakan kue tradisional berlapis-lapis dan menggunakan tepung sagu sebagai bahan utamanya. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal, banyak masyarakat yang menikmati cemilan tersebut tanpa harus menunggu waktu lebaran tiba..

Cara menyiapkan Kue pepe:
    1. Rebus santan, daun pandan, daun jeruk, vanilli dan garam hingga mendidih. Diamkan hingga hangat
    1. Dibowl campurkan sagu, tepung beras dan gula. Tuang santan lalu aduk rata
    1. Ambil 2/3adonan biarkan putih
    1. 1/3adonan tambahkan pasta pandan, aduk rata
    1. Oles loyang sengan minyak dan alasi plastik. Panaskan dalm kukusan
    1. Tuang adonan putih kukus selama 5menit lalu tuang adonan hijau kukus lagi selama 5menit begitu sampai adonan habis
    1. Lapisan terakhir (adonan putih tambahkan pewarna merah) tuang ke loyang pepe lalu kukus selama 15menit. Dinginkan setidaknya seharian baru dipotong

Lihat juga resep Kue lapis sagu / kue pepe enak lainnya. Kue pepe ataupun kue lapas, sama-sama memiliki tekstur dan kekenyalan yang lembut dan gurih. Resep kue pepe sangat mudah dipraktekkan, namun memerlukan kesabaran karena proses pembuatannya selapis demi selapis. Lapis Pepe pelangi / rainbow memang lama proses mengukusnya. tp terbayarkan Dangan tampilannya yg cantik dan rasa yg enak. Resep Cara Membuat Kue Pepe Betawi - Masakan adalah seperti karya seni karena ada tingkat kesulitan dalan cara membuatnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue pepe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!