Sedang mencari ide resep kue jongkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue jongkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue jongkong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue jongkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kue jongkong ada beberapa jenis diantaranya jongkong yang dibuat seperti bubur sum sum, jongkong lapis dan jongkong ketan hitam. Bagi anda yang ingin membuat kue jongkong enak dan lezat Resep membuat jongkong cukup mudah. cobain yuk pasti enak. Berikut resep jongkong lapis bangka Kue Jongkong ini adalah salah satu kue khas dari daerah Jambi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue jongkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Jongkong memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Kue Jongkong:
- Siapkan 200 gr gula merah (saya pakai gula aren)
- Ambil Secukupnya gula pasir (tambahan dari saya)
- Siapkan Bahan adonan hijau :
- Gunakan 450 ml santan
- Siapkan 40 ml air suji
- Ambil 50 gr tepung beras
- Siapkan 1 sdt tepung sagu
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan adonan putih :
- Ambil 500 ml santan
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Sediakan 1 sdm tepung sagu
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil Bahan lainnya :
- Siapkan Secukupnya daun pisang / wadah tahan panas
I really enjoy it, my husband happens to like eating, which motivates me to try various recipes. Once we have children, I become even more motivated to prepare homemade food that they will crave for when they grow up later. Kue jongkong adalah kue jajanan pasar tradisional dengan rasa yang manis dan wangi khas Bangka Belitung. Kue asal pulau bangka ini memiliki aroma pandan yang begitu kental karena ada lapisan pandan didalamnya.
Langkah-langkah mengolah Kue Jongkong:
- Siapkan air daun suji, saya blender 10 lembar daun suji dn 2 lembar daun pandan dengan 100 ml air. Siapkan juga takir daun, saya takir daun seperti takir daun khas kue jojorong khas banten.
- Adonan hijau : campur semua bahan, aduk rata lalu masak hingga sampai mengental saja.
- Adonan putih : campur semua bahan, masak sampai adonan mengental saja.
- Siapkan gula merah yang sudah disisir. Beri gula merah dan gula pasir disetiap takir daun, lalu diatas gula beri adonan hijau setinggi 3/4 dari tinggi daun.
- Lalu terakhir beri adonan putih hingga penuh, lalu panaskan kukusan, jika air dalam kukusan sudah mendidih, kukus kue selama 10 menit.
- Ini kue jongkong jika menggunakan wadah tahan panas.
Kue jongkong merupakan salah satu jenis kue basah yang berasal dari Bangka Belitung. Kue ini mempunyai beberapa lapisan dengan warna yang berbeda. Namun, banyak juga masyarakat bangka membuat kue jongkong ini menggunakan satu atau dua warna. Tidak harus jauh-jauh ke Bangka untuk mencicipi kue legit ini. Anda bisa berkreasi sendiri di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Jongkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
