Sedang mencari ide resep ikan kue bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kue bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kue bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan kue bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Nila Bakar dan Tempe Bakar enak lainnya. Hidangan ikan bakar ini dapat kamu sajikan sebagai menu akhir pekan bersama keluarga tercinta. Meskipun makanan ini tampak sederhana, namun rasa ikan bakar sangat cocok di lidah masyarakat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan kue bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Kue Bakar menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Ikan Kue Bakar:
- Ambil 1 ekor ikan uk 1kg
- Gunakan Margarin
- Siapkan Kecap
- Sediakan Gula dan garam
- Sediakan Jeruk limau
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan Cabe merah (saya skip)
- Ambil Minyak
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api. Hidangan ikan yang dibakar, muncul secara universal di berbagai belahan dunia.
Cara membuat Ikan Kue Bakar:
- Cuci bersih semua bumbu halus kemudian siangi dan haluskan (saya pakai blender jd pakai minyak saat sedang dihaluskan). Siapkan kecap dan margarin untuk menumis.
- Panaskan margarin kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga wangi, dan jika dirasa terlalu kering bs tambah sedih minyak goreng, setelah bumbu masak masukan kecap dan beri bumbu sambil test rasa dan matikan api.
- Siapkan ikan yg sudah disiangi dan dicuci bersih (pakai jeruk nipis supaya gk abis kemudian bilas dg air bersih dan tiriskan). Beri bumbu pada ikan sampai merata (bolak balik), dikarenakan ukuran ikan besar dan takut gak mateng, saya panggang dl 45 menit dg suhu 180°C kemudian bakar diatas teflon hingga bumbu kering dan meresap. Dan bumbu ikan masih sisa setengah nya.
- Ikan siap disajikan dengan perasan jeruk limau dan sambal.
Akan tetapi secara khusus di dunia internasional. Ikan bakar yang satu ini snagat cocok untuk di nikmati oleh pecinta ikan bakar, jika kita terlalu sering menikmati daging dan anda merasa bosan, rasanya ikan bakar bumbu kuning ini adalah pilihan yang. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun. Bakar di atas bara api/arang atau dengan wajan pembakar bergerigi yang sudah diolesi sedikit mentega dengan panas antara sedang dan tinggi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kue bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
