Anda sedang mencari inspirasi resep basque burnt cheese cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal basque burnt cheese cake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Inspired by a Basque version, this is the cheesecake that wants to get burnt, cracked, and. Burnt Basque Cheesecake With a caramelized top that borders on burnt and a jiggly custardy center, Basque Cheesecake is a mind-blowingly delicious combination of textures and tastes that comes together from a handful of ingredients with almost no effort. This easy burnt Basque cheesecake recipe comes from the Devour Tours cookbook and is based on the original version served at La Viña in San Sebastián.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari basque burnt cheese cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan basque burnt cheese cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan basque burnt cheese cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Basque Burnt Cheese Cake memakai 7 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Basque Burnt Cheese Cake:
- Sediakan 250 gr cream cheese
- Sediakan 130 gr whipping cream
- Sediakan 80 gr gula halus
- Sediakan 3 butir telur
- Sediakan 8 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sdt vanila essence
- Gunakan 1 sdm air jeruk lemon
This recipe is for those that aren't able to travel to San Sebastian in Spain to try the original at La Viña. This cheesecake is gloriously caramelised with a smooth jiggly velvet centre. A complete taste sensation with only four ingredients. What is a basque burnt cheesecake?
Langkah-langkah membuat Basque Burnt Cheese Cake:
- Siapkan loyang ukuran 16-18 cm, alasi dengan baking paper (lebihkan tinggi baking paper karna saat dipanggang adonan akan naik)
- Panaskan oven dengan suhu 200°-220° (kenali oven masing-masing)
- Kocok cream cheese, gula, dan vanili hingga larut.
- Masukkan air lemon, aduk rata
- Masukkan telur satu persatu, kocok hingga rata
- Masukkan whipping cream, aduk rata, dan terakhir masukkan tepung terigu, aduk rata
- Masukkan adonan ke dalam loyang lalu panggang selama 30-40 menit sampai permukaanya terlihat hangus.
- Keluarkan dari oven, dinginkan biarkan hingga set. Lebih enak dimakan setelah terlebih dahulu di simpan dalam lemari es.
Yes this is for real, an intentionally burnt cheesecake. This burnt basque cheesecake originates in Basque Country (hence the name). It's a crustless cheesecake that's starting to become a trend in the US. If anything, it was a sign of the strong flavours that were to come. Nonetheless, of all the burnt cheesecakes I had, this one possessed a particularly strong and sharp cheese flavour.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan basque burnt cheese cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
