Anda sedang mencari ide resep kue sarang semut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue sarang semut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue sarang semut pada umumnya memang dimatangkan dengan cara dipanggang atau dioven. Namun, tidak sedikit juga yang kemudian mencoba variasi baru, salah satu contohnya dikukus. Jadi, hasil akhirnya nanti agak sedikit berbeda pada bagian rongga kue.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue sarang semut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue sarang semut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue sarang semut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue sarang semut menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Kue sarang semut:
- Siapkan 1/2 kg gula pasir
- Sediakan 1/2 klg susu ktm
- Gunakan 6 btr telur
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 180 gr tepung terigu
- Siapkan 180 gr tepung tapioka
- Ambil 200 gr blue band cair
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu. Cerita nya di kirimin kue sarang semut sama om saya. Dan sarang nya bagussss banget, bersarang dengan sukses nya, dengan tekstur kenyal. Tapi sayang, kue nya terlalu manis, dan proses karamelisasi nya terlalu lama sehingga gula jadi agak gosong, menyebabkan sedikit rasa pahit pada kue.
Cara menyiapkan Kue sarang semut:
- Panaskan gula pasir sampai mencair tanpa diaduk dengan api kecil
- Setelah mencair tambahkan air panas secara pelan2 sambil diaduk, matikan kompor, tunggu sampai dingin
- Cairkan blue band tunggu sampai dingin
- Campurkan tepung tapioka, terigu, soda kue dan baking powder sambil diayak
- Kocok telur dan susu ktm sampai berbusa, masukkan campuran tepung bergantian dengan gula karamel, aduk sampai tercampur rata, lakukan sampai larutan gula dan tepung habis
- Siapkan loyang yang sudah dioles blueband dan tepung, masukkan adonan sambil disaring, lalu panggang sampai matang
Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue sarang semut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
