Lagi mencari inspirasi resep kue jojorong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue jojorong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue jojorong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue jojorong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kue jojorong merupakan makanan yang berbahan dasar tepung kanji, tepung beras dan juga gula merah. Rasanya unik dan khas beda dari kue kue pada umumnya. Namun punya identitas kue Indonesia seperti kue Indonesia pada umumnya kue Jojorong yaitu dibungkus dengan daun. bagi yang tertarik untuk membuat kue jojorong berikut ini bahan dan cara membuatnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue jojorong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue jojorong menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Kue jojorong:
- Sediakan Bahan I
- Sediakan 1 ltr santan (130 santan instan+air=1 ltr)
- Ambil 125 gr tepung beras
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt vanilli bubuk
- Siapkan Secukupnya pasta pandan
- Sediakan Bahan II
- Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang (130 ml santan instan+air=500)
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt vanilli bubuk
- Siapkan Bahan III
- Siapkan 250 gr gula merah sisir halus
Sebagai orang Banten, Kami sangat menyukai kue jojorong ini, dan melalui video ini. Rasanya Unik dan Khas Beda Dari Kue Pada Umumnya. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Banten memiliki beragam makanan khas. Kudapan yang kerap tersaji pada hari besar keagamaan ini berasa manis dan gurih.
Cara menyiapkan Kue jojorong:
- Bagi 2 santan, 1 bagian campur dgn tepung beras, gula, garam, vanili n pasta pandan..aduk sampai merata n tdk ada yg bergerindil, lalu sisihkan
- 1 bagian lg panaskan d atas kompor sambil d aduk perlahan sampai ada buih d pinggirannya, lalu tuang adonan hijau secara bertahap sampai tercampur rata, masak sampai mengental, kemudian sisihkan
- Campur semua bahan II, masak d atas kompor sampai mengental
- Buat takir : potong2 daun pisang lalu lap sampai bersih, buat lekukan d tengah pd sisi satunya lalu ujung2nya d sematkan dgn tusuk gigi, sy dgn hekter, bgtu jg dgn sisi satunya lg
- Lakukan sampai habis
- Penyelesaian : susun adonan dlm takit, gula merah paling bawah, lalu adonan hijau kemudian adonan putih, sy kebanyakan adonan hijau jd adonan putihnya ga kebagian tmpt😆 lakukan sampai habis
- Panaskan kukusan sampai beruap banyak lalu kukus jojorong selama 15 mnt, tutup kukusan alasi dgn kain bersih ya
Kue jojorong mempunyai bentuk yang mungil dengan sensasi rasa kue yang lembut berpadu gurih. Di daerah Banten, kue jojorong paling mudah ditemukan di Rangkasbitung. Cukup banyak penjual yang menjajakan kue jojorong di pasar tradisional. Kue jojorong terbuat dari bahan baku berupa tepung sanji, tepung beras, dan gula merah. Lihat juga resep Kue Jojorong LUMER & Tutorial Takir (Takjil bukaan urang Sunda) enak lainnya!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue jojorong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
